福よし

• とんかつ
• 餃子
• うなぎ

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Naoki Yoshimura

この季節がやってまいりました。恒例の館林の名店福よしでカキフライをいただく。う～ん、やっぱりここのカキフライは大ぶりで美味しい。やっぱり魚介類は鮮度よね。ごちそうさまでした。

• とんかつ
• 餃子
• うなぎ

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Naoki Yoshimura

昨日の夕食。気になっていたので館林の名店福よしでチーズハンバーグを食する。流石に良い肉を使っているし、これほどふわっと仕上がったハンバーグも珍しい。歯ごたえも逸品。で一流なハンバーグではあるが、やっぱりこの店はトンカツがおすすめ。更に言えば、今の時期は大ぶりの牡蠣フライがおすすめの一品。これは美味しい。

• ラーメン
• 丼もの
• 海鮮料理

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Yoshihiro Ueda

群馬館林に構えるとんかつの名店、【福よし】に訪問しました。 使う豚肉は肥料に拘って育てた上州麦豚。パン粉用に特別に焼いてもらったパンをお店で挽いてパン粉にします。油は背脂を混ぜてたラードを使用。 本日はロースかつを注文。やって来たカツは中は薄っすらピンクで絶妙な揚り具合。弾力のある赤身は肉汁がしたたり旨味が濃厚。脂身はほのんり甘味があります。 果実と野菜で作った自家製とんかつソースはナチュラルなフルーティ感がありトンカツの美味さを一層引き立てます。付けわせの豚汁がこれまた美味い。

• ラーメン
• カレー
• ステーキ

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Shinsuke Arai

• とんかつ
• 館林

上州麦豚特選厚切りロースカツ定食をいただく。 肉量は250gロースでも三人前しか取れない希少な部位ということでした。厚みがあっても柔らかくて脂身具合もちょうど良い感じです。キャベツもたっぷり、豚汁も美味しく満足感高いです。 お店は館林駅から少し離れたところで駐車場は2ヶ所ありかなり停められます。お店も広く2階には広間もあるので法事などの利用もあるみたいです。お店が広く店員さんも多いので日曜日お昼時でも並ばずに入れました。 とんかつの他、ハンバーグ、ステーキがあります。 #とんかつ #館林

• 和食
• 洋食
• 海鮮料理

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牧 直起

今日も群馬県邑楽郡千代田町への日帰り出張。大きなプロジェクトの節目の打ち合わせが終わった後、課題店であった館林市の行列の出来る老舗とんかつ屋さんのこちらへ初訪問しました。今日は、14時過ぎの入店だったので、入口で受付票を出した後、間もなく席に案内いただきました。 ヒレカツ定食（M版）に、追加でカニクリームコロッケを１個付けていただきました。とんかつは、期待以上に、柔らかくて美味しいです。脂身も甘みがありしつこくなくカリッとした衣と相まってご飯が進み、また豚汁との相性も良いです。カニクリームコロッケも、クリーミーな口当たりで、香ばしい衣の食感がそれを引き立てる感じでした。 こちらで使われている上州麦豚は、群馬県産豚（上州銘柄豚）のうち、「ハイポーク」「上州麦育ち」「奥利根もち豚」「赤城ポーク」「あがつま麦豚」「赤城高原豚」「群馬麦豚」７系統豚肉の統一銘柄で、動物性飼料を排除し穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により計画生産されている豚肉とのことです。 さすがに行列の出来る人気店だけあり、期待以上のクオリティで大満足のランチとなりました。