砂場

すなば
予算
-
～2000円
最寄駅
東武伊勢崎線 ／ 世良田駅（4.1km）
ジャンル
うどん そば（蕎麦）
0276-57-3422

大根砂場 地元蕎麦　NO.301 … 少し前に訪問した地元の町蕎麦放浪記… 群馬太田市には砂場という屋号のお店が3店舗ほどある。東京の虎ノ門砂場で修業したという高林東町のお店は訪問したことがあったが、残りの2店は未訪問だった。 先ず新道町にある砂場に行ったところ、まだ13時前だというのに予約があり、そちらを先に出すので時間が掛かると言う。どれくらいなのか聞いてみるとわからないと… 混雑する昼時に予約優先の対応をするお店は、待ってまで食べるには及ばないと思い、またの機会にリベンジということになった。 気を取り直して、もう一店の新田大根町にある砂場を訪問してみた。席数の多い綺麗な店内で、ボックス席、テーブル席、小上がりの座敷席などがあった。結構混雑していて、6人掛けの座敷席だけが空いていたので、そちらに案内された。 「大根砂場」と書かれたメニューをみると、とても豊富なメニューで、温かい蕎麦、冷たい蕎麦、ご飯物とのセットメニュー、ミニ丼などもありました。日替りでお得なサービスメニューもあり、この日はかつ丼と天丼のセットメニューとなっていた。今回は、セットメニューではなく「天せいろ」をお願いしてみた。 待つこと15分くらいで着膳。砂場というと江戸蕎麦なので、蕎麦殻が混じった挽きぐるみの蕎麦ではなく、思った通り更科のような白っぽい細打ちの蕎麦でした。見た目では蕎麦の量が少ないように思えたが、適度な量でしょうか。もりつゆは、やや甘い濃いめのつゆで、大きな器にたっぷり入っていた。蕎麦の風味もまずまずで美味しく頂きました。欲を言えば、山葵は練りではなく本山葵ならばもっと良いのだが… 天ぷらは、海老、鱚、茄子、ピーマン、南瓜の5品。よく見かける組合せだが、薄衣で美味しい天ぷらでした。 蕎麦湯は、頃合いを見計らって大きな湯桶で熱々が出て来た。もりつゆが大きな器に結構入っていたので、かなり余ってしまった。蕎麦湯を飲むには、やはり徳利で濃さの調節が出来た方が良い。 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ 町蕎麦的なお店だが、店内は広く花が飾られていたりしてちょっと上品さが感じられるお店です。使い勝手も良さそうなので、ランチ時は混み合うのだと思います。江戸蕎麦御三家の一つの「砂場」、商標登録されている屋号だが、老舗から町蕎麦までピンキリでそれぞれ特徴があります。

H.Yajimaさんの行ったお店

砂場の店舗情報

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TEL 0276-57-3422
ジャンル
  • うどん
  • そば（蕎麦）
予算
ランチ
～2000円

住所 修正依頼

住所
群馬県太田市新田大根町１１０３-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武伊勢崎線 ／ 世良田駅（4.1km）

0276-57-3422