高原のホテル ラパン

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500投稿 Yoriko Kawasaki

3年ぶり……息子夫婦の〈顔合わせ〉に訪れた【高原のホテルラパン】に感無量♪また来ることができました。何度も嬬恋からの嫁しーちゃんパパママのコールは、コロナ禍の中……打ち消されて(T＿T) ワクチン接種済の私と娘。 PCR検査済の息子夫婦。 そして、うーちゃんとの嬬恋散策が、実現しました。 ディナーは、広い長テーブルにて、しーちゃんパパ・ママもご一緒❣️です。 今回は、ディナーは、勿論。 じゃら○、○休などのトラベル情報からも表彰、2018,高原ホテル6選にも選ばれた❗憧れの半露天風呂や岩盤浴が備わった全8室高原ホテルの宿泊です。 オーナーご家族としーちゃん兄妹が同級生同志という、ありがた～～いご配慮がありました。o(*ﾟ∀ﾟ*)o シェフは、海外に修行されて、丸の内フレンチレストランでの経験者。 当ホテルのコンセプトは 《野の花に迎えられ木立の高原で過ごす 至福の時間❣️》 大地と人の手によって育てられた群馬の野菜を中心に、その時その時に手に入る旬の食材たち。 お待ちかね好評の創作フレンチ⁉️ ✳️人参のムース ✳️青森県産ヒラメカルパッチョ トマト・セロリ・胡瓜サラダ ✳️枝豆フラン ✳️信州産アスパラガスとホタテの ポワレ ✳️キャベツのステーキ ✳️青森 クロソイのポワレ ✳️上州牛のステーキ ✳️桃とバニラアイス ✳️コーヒー 全てが、新鮮で旬のオンパレード ここでサプライズ❗ 部屋の灯りが⁉️ 停電？Σ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ! 嫁しーちゃんが、お友達のパティシエにケーキオーダー❗してたんです。 6月生まれの息子としーちゃんのママへ❣️ 嬉しさと至福のひとときです。 (￣∇￣*)ゞ《*≧∀≦》 最後にお部屋に届けられたフルーツが、フィニッシュ♪ パーフェクト‼️ #嬬恋の高原ホテル6選 #旬の食材を味わえる #満足ディナー #教えたくない隠れ家 #フォーシーズンのリピーター

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500投稿 Yoriko Kawasaki

昨日は、我が家にとって大切な日でした。息子のお嫁さんご一家との 「顔合わせ」です。 全国屈指の高原野菜の生産地。 嬬恋村♪ セッティングは、あちら様です。 何とこの高原プチホテルは、 ご家族の子供達が、同級生で懇意にお付きあいされてるとの事♪ 【創作フレンチのコース】 シェフは、お兄さん同士が同級生。フランスで修行され、東京の丸の内のフレンチレストランから家業。 まづは、おめでたい《桜茶》で ご紹介の和やかモード MENU*** 《群馬県産トウモロコシムース》 ★(削いだ焼きコーンの上にウニ) 《金沢産真鯛のカルパッチョと トマトのスープ》 ★(真鯛の刺身に甘いフルーツトマト トマトスープにパンを浸して…) 《鮎のパートブリック包み揚げ》 ★(鮎が！鮎が包んであるよ。 胡瓜のソースはスパイシー) 《ヤリイカソテー・カリフラワーと 共に》 ★(カリフラワーを薄くスライスして ホワイトソースで和えたヤリイカは まさに白い雪のよう！ガラスの器 との美しさ) 《ホタテのポワレ・ 焼きナスのソース》 ★(厚いホタテの身に焼きナス⁉️ この発想スゴい♪) 《金沢から届いたアマダイのポワレ 枝豆と貝のエキス》 ★(アマダイの鱗まで、焼けて サクサクして甘い。食感が最高！ 枝豆と貝の青っぽさと魚介の ミックスは、文句なし) 《上州牛のステーキ》 ★(はい！最高❗柔らかい上州牛と 嬬恋の高原野菜を色よく焼き そそるビジュアル❗) 《桃のコンポート》 ★((*´∀`)♪がとまんないよ。 美味しい‼️) 《アイスコーヒー》 《長野のリンゴジュース》 高原野菜をふんだんに使い、 金沢から直接、取り寄せる新鮮さ 素材を活かすソース作り 器との調和 地元上州牛のステーキは絶品❗ すべてのお料理を口にして 発する言葉は《美味しい‼️》 私達、6人の喜びのエッセンス♪ σ(・_・)？わかりました！ お料理って、ちょっとした縁だったり 知り合いが、作ってくれた物って 一層、情が入り 美味しく、有り難く頂けるんだ‼️ 「こんな美味しい料理を ○○が、作るなんてなぁ…❣️」と 嬉しそうに言われるお父さん。 そして、私の心の中は… 美味しい‼️＼(^o^)／嬉しい‼️(*ToT) 美味しい‼️＼(^o^)／嬉しい‼️(*ToT) この繰り返し…(*´艸｀*) ロケーションが、あまりにも素晴らしくて…パンフレットに書かれた 【野の花に迎えられ 木立の高原で過ごす 至福の時間】 まさに至福の時間でした❣️ 近くにある 嬬恋にかけた《愛妻の丘》 二人で一歩一歩登っていきました。 http://www.rapan.net/ #創作フレンチ❗ #教えたくない隠れ家 #至福の時間