草津温泉に向かう道中でいただきました。自分は挽きぐるみと半天丼、連れは更科を注文してシェア。挽きぐるみの方が自分の好みでした。小洒落た内装やジャズ、お通しなど沿道の他店と差別化を意識されている感じも◎
口コミ(18)
オススメ度：91%
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わさびごはんのわさびが辛くなかった残念
3種類それぞれ味わいがあります (●´ω｀●)キリッとした店員さんか説明してくれます。
草津の美しいお水とひきたてのそば粉が美味しいお店。 ちょうど新そばがあったので、迷わず十割蕎麦を。 とろろ+メレンゲのフォトジェニックなお出汁の一品を。 手づくりこんにゃくもぷるぷるで美味しい。 普通にお水が美味しくて、氷が美しい。 蕎麦茶をおみやに。
地元の蕎麦屋放浪記NO.98-2 … 再訪、草津方面に遊びに行った際にランチで立ち寄った。草津温泉のすぐ近く、R292沿いにあるお洒落なお店です。ランチ時は、いつも混雑している人気店。店内は、とても綺麗で和モダンな落ち着いた雰囲気、外にはテラス席もある。 12時を若干回ってしまったので、2巡目になり15分ほど待って入店した。此方のお店は、九割、更科、挽きぐるみ(田舎)、信濃1号地粉十割の4種類の蕎麦が用意されていて、選んでオーダーする。「地粉十割」だけが＋300円増しになる。温かいつけ汁はあるが、細打ちの蕎麦のため不向きなのか、温かい蕎麦はメニューになかった。 相方は「天せいろう」、自分は温かいつけ汁の「鴨葱」、どちらも細打ちの九割でお願いした。サービスでちょっとした三種のお通しが付きます。ふきの煮物と煮こごり、もう一品は佃煮の昆布のような感じだったがよく分からずでした。折角のサービスなので、説明があれば尚良かったのにという感じです。 蕎麦の前に「そばがき」をお願いしたが、価格の割にはちょっと小さめで、もっちりとはしていたが味の方はごく普通に感じた。 天ぷらは、海老、軽井沢いんげん、舞茸、ブロッコリー、茗荷など計7品、小振りだがサクッと揚げられていて美味しいとの事だった。蕎麦は細打ちの九割、風味はそれ程でもなかったが、喉越しはとてもよい。かなり細めの蕎麦なので、早く頂かないとくっ付き始めてしまうタイプです。 「鴨葱」は、低温真空調理した鴨ロース3枚、軟骨入りつくね2個、しめじに長ねぎと具材たっぷりの温かいつけ汁で、香ばしく揚げた白髪ねぎが器の側面に飾り付けられていた。つけ汁は見た目濃そうだがそれほどでもなく、味醂が多いのか甘みが強いつけ汁でした。この返しに特徴のあるつゆは、好みは分かれるかもしれない。具材が豊富なのがとても良い。厚めの鴨ロースは美味しかった。 此方のお店は、つゆに特徴があるように感じた。本味醂と中粗目糖を使用し、最低でも6ヶ月寝かせて熟成させているとのことなので、甘みが強い返しが特徴的だ。鴨葱のつけ汁で、それがよくわかった。 メニューの最後のページにFBの紹介があり、その場で"いいね"をすると、甘みのサービスがあります。フルーツのデザートだったが、色々なサービスがあって面白い。 ご馳走様でした！ #4種類から選べる蕎麦 #3種のお通しとFBいいねで甘みのサービス #返しに特徴のあるつけ汁
