らーめん初代 社

やしろ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
道南いさりび鉄道 ／ 七重浜駅 徒歩12分（930m）
ジャンル
ラーメン 餃子 つけ麺 塩ラーメン
定休日
不定休
0138-49-0990

らーめん初代 社(ﾔｼﾛ)本店 ☆☆☆☆．２（函館） つけ麺８００円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ) Shrine MainShop つけ麺（正油）戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに確りした尖りがある北海道熊社製で、気持ち硬茹でされているのでパツパツ感があり喉元を通っていく時に違和感がありますがそれ程気にはなりません（麺量：茹で前２１０ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味と粘度が微アリな辛味とオイリー感の無いこげ茶濁した魚介醤油味で、魚粉のジャリジャリ感とは違った面白い味わいが楽しめます。 具はコリコリ感の残るメンマ５・６本と軟らかく煮込まれたモモ肉叉焼１枚とキクラゲと味玉半分と長葱と白胡麻がつけ汁に潜んでいて、麺の上を雲丹トゲ刻海苔が化粧されクーポン味玉半分が添えられています。 この雲丹トゲ刻海苔が黒々していて磯の香りが良く風味が楽しめました。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、パツパツ麺に刻海苔が絡まりズズズッと啜れてしまいました。 途中、別に配膳された木製のスプーンに塗られた辛味噌を溶いてみると、醤油味から辛味噌味に味変して２度楽しめました。 スープ割は陶器製のポットに魚介系出汁スープが提供され自分好みに調整でき、刻海苔を陶器製の白い蓮華で追いかけながらピリ辛に変化したスープ割を美味しく戴きました。 お店の間口は広くなく外観もパッとしませんが、次から次へと引っ切り無しにお客さんが来店していました。 辛味噌はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8149528.html つけ麺

Tomoya Moritaさんの行ったお店

らーめん初代 社の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0138-49-0990
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
北海道北斗市七重浜７-１１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                道南いさりび鉄道 ／ 七重浜駅 徒歩12分（930m）
道南いさりび鉄道 ／ 東久根別駅（2.4km）

座席 修正依頼

席数

24席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://shodai-yashiro.jimdo.com/

0138-49-0990