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アンド セイス ブリュワリー

&SEIS BREWERY
予算
～4000円
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最寄駅
札幌市電山鼻線 ／ 資生館小学校前駅 徒歩1分（74m）
ジャンル
熟成肉 ダイニングバー

昨晩、ビール好きムール貝好きのお客様連れで。ビールは札幌では珍しいグースアイランドがタップで飲める。オランダのグロールシュのヴァイツェンも。もちろんヒューガルデンも。つまりアサヒ系列ということなんでしょうが、当然あるスー◯ード◯イには目もくれず。牡蠣と熟成肉がウリなので、まずはオイスタープラッターで生牡蠣3種食べ比べて、釧路昆布森、浜中、厚岸まるえもん。まるえもん旨味強くてうまい。牡蠣は焼いても蒸してもいけるらしい。アヒージョも半生な感じでうまかった。肉はリブアイとハンギングテンダー（サガリ）。ムール貝のヒューガルデン蒸し。本場のようなバケツいっぱいとはいかないけど美味。肉もムール貝もソースが選べるんだけど、ソース不要。そのままが一番うまい。

Takehito Miuraさんの行ったお店

アンド セイス ブリュワリーの店舗情報

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ジャンル
  • 熟成肉
  • ダイニングバー
予算
ディナー
～4000円

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住所
北海道札幌市中央区南四条西６-８-３ 晴ばれビル北側１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市電山鼻線 ／ 資生館小学校前駅 徒歩1分（74m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩5分（370m）
札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩6分（410m）

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