ある蕎麦店に訪問すると夕暮れ間近、暖簾が出ていないから今日は閉店。場所を確認して退散することにした。隣の畑で野菜の摘み取りをしている方に、お店の営業をリサーチしていると、まもなく店主がバイクに乗って帰宅してきた。こんにちは！今日は終わっちゃったんだよね。蕎麦が好きで来ました。こちらのお店は、美味しいと聞いたので、あんまりあてにならないよ。申し訳けないね。辛口の答えに返事に窮したが、立ち話をしていると.....思わぬ情報が飛び込んできた。研究熱心な店主だから、一目置く同業者には敏感だ。今、若手で注目されている蕎麦職人のお店を教えていただいた。今日は猛暑の中、昼過ぎに訪問すると駐車スペースの４台は満車。仕方なく近所のスーパーマーケットベイシアさんの駐車場に入車して、ちょっと買い物をして徒歩で行く。ベイシアさんごめんなさい。入店すると、名前を書いてお待ち下さい。すぐにお店の方から、何名様ですか？１名です。カウンターへどうぞ！店主と厨房の窓越しに目と目が合いニッコリと挨拶を交わす。今日のお蕎麦、大葉切りの大盛りをお願いします。配膳されたお蕎麦は、夏の季節の大葉。青しそが練りこんである変わり蕎麦。青しその香りがリッチ。流石に同業者を唸らせる蕎麦！店主は若手の女性が切り盛りしている。蕎麦の奥深さに感動。お店を出ると１時３０分。売り切れ御免の立て看板が出されていた。また、お邪魔します。ごちそうさまでした。
Michiya Suzukiさんの行ったお店
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![日本橋 お多幸本店]()
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ～1000円
- ～5000円
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![神田まつや]()
神田まつや
淡路町駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![かんだ やぶそば]()
かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～4000円
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![並木 藪蕎麦]()
並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![川上庵]()
川上庵
軽井沢駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![総本家 更科堀井 麻布十番本店]()
総本家 更科堀井 麻布十番本店
麻布十番駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～4000円
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![Bubby’s ヤエチカ]()
Bubby’s ヤエチカ
京橋駅 / ハンバーガー
- ～2000円
- ～3000円
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![水車生そば]()
水車生そば
天童駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![はちまき]()
はちまき
神保町駅 / 天ぷら
- ～1000円
- ～2000円
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![尾張屋 本店]()
尾張屋 本店
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![萬福]()
萬福
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![ラ ペスケーラ マリスケリア]()
ラ ペスケーラ マリスケリア
大手町駅 / スペイン料理
- ～2000円
- ～4000円
-
![名代 虎ノ門 大坂屋 砂場 本店]()
名代 虎ノ門 大坂屋 砂場 本店
虎ノ門駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～4000円
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![手打蕎麦 渡邊]()
手打蕎麦 渡邊
新宿西口駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![湧水]()
湧水
調布駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![鳥ぎん 銀座本店]()
鳥ぎん 銀座本店
銀座駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～10000円
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![ラ・ボンヌターブル]()
ラ・ボンヌターブル
三越前駅 / フランス料理
- ～5000円
- ～20000円
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![ミカド珈琲 日本橋本店]()
ミカド珈琲 日本橋本店
三越前駅 / コーヒー専門店
- ～1000円
- ～1000円
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![京橋 恵み屋]()
京橋 恵み屋
銀座一丁目駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![翁庵]()
翁庵
上野駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
