美濃里庵 みのりあん


予算
~1000円
最寄駅
JR東北本線(宇都宮線) / 蒲須坂駅(6.8km)
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週月曜日
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028-680-4180

お蕎麦はコシがあり喉ごしも抜群。和モダンな空間も魅力のお蕎麦屋

口コミ(10)

    木曜日のランチはお蕎麦。 那須の協力会社さんからの帰り道、東北自動車道の上河内SAスマートインターで降りて宇都宮方面へ。すると蕎麦の幟を発見! 13時半を過ぎていてこの日は昼抜きと思っていたところでした。 さすがにこの時間だからなのかお客さんはおりませんでした。 古民家を移築したんですかね?それともそのままを? この広い座敷に私一人という贅沢さ。淋しい。 殻剥き挽きの白にするか、殻付き挽きの黒にするか悩むところです。 決断できないので美濃里セットを注文しました。 白と黒一枚づつとかき揚げが付くセットです。 ジャズの流れる店内で調理の音が聞こえます。 私一人ですから。 まずはかき揚げと黒が運ばれてきました。 まずはひとくち、お〜美味しいじゃないの! 風味あるね〜。 ツユはあまり甘くはないのですが辛いわけでもありません。 黒が食べ終わるベストなタイミングで白が登場! カメラで見てる?それとも戸の隙間から見てる? 白も黒も粗挽きで食感は同じですが、この食感好きです。 白黒甲乙つけ難しです。 一つ注文をするとしたらワサビをもう少し下さいな。 ご馳走さまでした。 #古民家は一人だと寂しい #粗挽きの蕎麦

    蕎麦旅の一つ。 栃木県宇都宮にある『美濃里庵』さんへ。 蕎麦は細打ちが個性的で 古民家のお洒落さが感じられる お店でした。 お店は広く、心地良いJAZZが流れ、 古民家の雰囲気が最大限に活かされており、とても良い感じ。 やわらかい照明で、より一層心あたたまる時間を演出してくれます。 店内にはこだわりのオカリナや楽器類が所々にディスプレイされているのも素敵です。 私の地元である神戸は日本のジャズ発祥の地として知られています。 宇都宮はジャズの街ということで、 どこかしらとても似ている雰囲気が漂っていて、 親しみやすくいい街という印象。 そんな雰囲気を、こちらでも感じられるのはないでしょうか。 さて、頼んだものは 『白、黒セット』、もう一つはかき揚げ付き。 蕎麦は細打ちで、なおかつ私の大変好む 個性的で不揃いな麺線。 白は剥き実で、甘味が若干ですがわかりました。 喉越しがよく、不揃いな食感が まさに楽しい。 白をいただくと、黒がタイミングよく配膳されます。 この黒も挽きぐるみということで 色味の差も見るだけでも楽しいものです。 白も黒も空気を含んだような柔らかさがあり そしてコシが まず まずあります。 一週間ほど、お蕎麦を食べ歩いて食べ比べ 思っていた以上のコシの柔らかさに 驚いていたのですが こちらは、ハリ、コシがなかなかあってそれも とても良い食感。 麺線の不揃いさが、よいアクセントになり 最後まで飽きることなく 美味しくいただくことができました。 蕎麦の仕上がりを通して見える 打ち手の方の個性や経験、人生観までをも 味わいながら 最後の〆の蕎麦湯を美味しくいただきました。 かき揚げも少し味見をしましたが 素材の甘味が際立つものでした。 そばつゆは薄すぎることもなく この蕎麦との相性が計算されており 〆の蕎麦湯を一滴残らず楽しむことができました。 接客も大変良く、 店主さんのお人柄が伺えるような 行って良かったなと思えるお店でした。 ごちそうさまでした。 料理研究家 指宿 さゆり ***料理研究家  《指宿さゆり(イブスキサユリ)》**** (芦屋出身) 【profile・実績など】 料理研究家料理講師/ケータリングプランナー/ レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作・海外向けのレシピ(動画含む) 制作など 企業向け、家庭向けのパーティーサービスなど行っています。 料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass(料理教室) 主催 出張料理教室/料理教室イベント神戸・三田・関西圏で料理教室行っております。 *********(HP・Facebook・Twitterなど)****** ◆レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門会社 Facebookページ https://www.facebook.com/resipidouga/ (@resipidouga) ■HP http://saisaishoku.jimdo.com/ ■Facebookページ https://www.facebook.com/saisaishokucookingclass ■SnapDishページ  http://snapdish.co/saisaishoku ■Twitter @saishokucooking https://twitter.com/SaishokuCooking □LIMIA https://limia.jp/user/recipe/ -----------****最近の掲載レシピ(紹介の他あり)*****----- ◆越前かに問屋 ますよね レシピ(楽天、Yahoo!)http://blog.masuyone.com/ ◆CAFY 掲載レシピ https://cafy.jp/user/ibusay ◆ジビエ専門レシピ 掲載レシピ http://www.gibier ◆レシピブログ http://www.recipe-blog.jp/profile/ibusuki-sayuri #春ごはんキャンペーン

    東北道 上河内スマートICから 近くにある 古民家のお蕎麦屋さん。 駐車場には 遠方からのお客様と見られる車でいっぱい。 土曜日の13時頃 お天気 イマイチでしたが 店内は賑わってました! 美味しいお蕎麦を食べたくなると こちらに…今回は一年ぶりとなりました。 白黒のセットを 美味しく頂きました(๑>ᴗ<๑)

美濃里庵の店舗情報

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ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR東北本線(宇都宮線) / 蒲須坂駅(6.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東自動車 駒生営業所・健康の森・玉生車庫 老人福祉センター前 徒歩1分(53m)
関東自動車 駒生営業所・健康の森・玉生車庫 松田 徒歩3分(210m)
宇都宮市バス 河内線 上河内地域自治センター 徒歩6分(420m)            

          
店名
美濃里庵 みのりあん
予約・問い合わせ
028-680-4180

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Michiya Suzuki
最新の口コミ
神山 勝巳
最終更新

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