快晴の日曜日。昼過ぎ国道４００号線沿いにある『そば匠ふくろう関谷店』さんを選択。この街道を調べると意外にも起点は、茨城県水戸駅前の交差点。終点は福島県耶麻郡西会津町。お店はその通過点に位置している。山越えをすると１０００年以上の開湯の歴史ある塩原温泉郷から尾頭トンネルを抜けると上三依。日光を出発したイザベラ・ルーシー・バードもこの地に過ぎて行ったであろう。上三依を通過する街道を、会津西街道（下野街道）と呼ぶ。江戸時代には重要な街道であったことが分かる。会津藩、新発田藩、村上藩、庄内藩、米沢藩などの参勤交代の道。栃木から会津はこの国道４００号を行くか、福島県白河市の羽鳥湖から会津を目指すのが近道。郡山から猪苗代を経て行くのは遠回り。扨、こちらのお店のそば粉の産地は、会津山都産そば粉１００％の十割そばとの事。一度は行ってみたい福島県喜多方市（旧山都町、やまとまち）の宮古集落の水そば。ふくろうさんでは、板そばを注文しました。板そばは山形のお蕎麦で有名ですが、何故板蕎麦なのか。お店の方から”振る舞い”というキーワード。江戸の食文化では、江戸庶民の家庭の1日の献立例（成人男子の場合）（学研 江戸の歩き方）に、朝昼晩の三食では、朝食には炊きたてのご飯を三杯、昼食は朝炊いたご飯を三杯、夕食は朝炊いたご飯のお茶付を三杯。一方で地方は、白米は正月や祭日にしか食されてなく、普段は稗や粟そして蕎麦などの雑穀が中心であった。『米』は主要な消費地は当時の大都市圏だった？？ごちそうさまでした。
Michiya Suzukiさんの行ったお店
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![日本橋 お多幸本店]()
日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ～1000円
- ～5000円
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![神田まつや]()
神田まつや
淡路町駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![かんだ やぶそば]()
かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～4000円
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![並木 藪蕎麦]()
並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![川上庵]()
川上庵
軽井沢駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![総本家 更科堀井 麻布十番本店]()
総本家 更科堀井 麻布十番本店
麻布十番駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～4000円
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![Bubby’s ヤエチカ]()
Bubby’s ヤエチカ
京橋駅 / ハンバーガー
- ～2000円
- ～3000円
-
![水車生そば]()
水車生そば
天童駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
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![はちまき]()
はちまき
神保町駅 / 天ぷら
- ～1000円
- ～2000円
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![尾張屋 本店]()
尾張屋 本店
浅草駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～2000円
-
![萬福]()
萬福
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ～2000円
- ～2000円
-
![ラ ペスケーラ マリスケリア]()
ラ ペスケーラ マリスケリア
大手町駅 / スペイン料理
- ～2000円
- ～4000円
-
![名代 虎ノ門 大坂屋 砂場 本店]()
名代 虎ノ門 大坂屋 砂場 本店
虎ノ門駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～4000円
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![手打蕎麦 渡邊]()
手打蕎麦 渡邊
新宿西口駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![湧水]()
湧水
調布駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
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![鳥ぎん 銀座本店]()
鳥ぎん 銀座本店
銀座駅 / 焼き鳥
- ～2000円
- ～10000円
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![ラ・ボンヌターブル]()
ラ・ボンヌターブル
三越前駅 / フランス料理
- ～5000円
- ～20000円
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![ミカド珈琲 日本橋本店]()
ミカド珈琲 日本橋本店
三越前駅 / コーヒー専門店
- ～1000円
- ～1000円
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![京橋 恵み屋]()
京橋 恵み屋
銀座一丁目駅 / そば（蕎麦）
- ～1000円
- ～1000円
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![翁庵]()
翁庵
上野駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～2000円
