創作料理 暁 あかつき


予算
営業時間外
~3000円
最寄駅
真岡鐵道 / 益子駅(出入口2)(2.6km)
ジャンル
居酒屋
定休日
毎週水曜日
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0285-81-6767

口コミ(3)

    陶芸の町『益子』、この町の陶器市は『春』と『秋』である。でも今は『夏』。黄昏時にはヒグラシの音が一日の終わりを物悲しく、益子の森に響き渡っていた。益子最大の窯元「つかもと」その塚本窯は、ホームページからその沿革が1853年(嘉永6年)まで遡ることになる。伝統が物語る日常の器(甕、すり鉢、片口、土鍋、土瓶等)は、創業からの原点のようだ。8月12日の15時から予約していた「益子焼陶芸体験」。ロクロを回しての体験は2回目。今回のテーマは『酒の器』。美味しい日本酒を戴くこと。『盃(ぐい呑)』+『片口』。作品の完成後は、お気に入りの日本酒を『片口』から注ぎ『盃』で味わうイメージへの挑戦。基本的なロクロの操作方法をレクチャーされてから実習。インストラクターが、「手取り足取り」でなく、自分が思い描いている作品のイメージを尊重して指導してくれた。今宵の宿に移動。『フォレストイン益子』にチェックイン。夕食は、創作料理の『暁』さん。前評判では北海道 函館直送の海鮮が楽しめるとの事で美味しく戴きました。朝食は、藁納豆に感激。ご飯の炊き方が私好み。そして益子のソウルフード「ビルマ汁」。ピリットしたスープに夏野菜が勢揃い。レシピを参考に今度は家で挑戦します。益子焼の焼き上がりは、秋頃になりそう。素敵な夏の思い出ができました。ごちそうさまでした。

    益子の陶器市、三度目にして初めて泊まりがけで出かけました。早朝から動き回るので夕方にはクタクタ… 夕ご飯は宿泊先のフォレストイン益子に併設されている暁さんで頂きました。 コースもあるけど、メニューを見ると、メニューが多いのにビックリ! 函館の魚介に肉類も豊富で、迷う迷う。失礼ながら、コンビニもない地域でこんなお洒落なメニューに出会えるとは嬉しい誤算〜^_^ 疲れ具合に合わせて好きなものをアラカルトで注文しました。 刺身盛合せ 甘海老と芋のエスニック揚げ 姫ホタテのフリッター クリームソース蒸し 名物の肉寿司 ワラビのおひたし ピリ辛味噌ラーメン よく冷えた栃木の日本酒と合わせて、ぜーんぶ美味しく頂きました。益子の夕飯は次もここで決まり。

創作料理 暁の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        真岡鐵道 / 益子駅(出入口2)(2.6km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
創作料理 暁 あかつき
予約・問い合わせ
0285-81-6767

更新情報

最初の口コミ
Midori kowada
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Yukiko Ito
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