更新日:2024年10月11日
つけ麺は太麺で程よいコシ。刻みタマネギの辛味が程よいアクセント
今回は、中華そば中盛りを注文。ネギが多目でチャーシューの味もバッチリで麺も食べ応えある味で美味しかった。
お店の味を知りたいからラーメンを注文。佐野ラーメンのような平打ちピロピロ麺に澄んだ醤油スープは味のバランス塩加減が丁度いい感じ。センターには大型な厚切りチャーシューがいます。これも柔らかくて塩加減も良く美味しく好みの味でした。久々に最後の1滴までスープ飲み干しました。最近は、境町周辺のラーメン店を食べ回ってますが、この地域のラーメンレベルはなかななかレベル高い気がします。
富士丸リスペクトのクタ野菜らーめん。アクセスが悪いにも関わらずGoogleでは混雑覚悟のお店だったのでオープンに凸、開店当初と麺の量やオーダー方式が変更されたようで少なめ&生卵方式は廃止されてた。クタ野菜とニンニクの盛りは素晴らしいが普通にした麺量は若干物足りなさも、野菜マシするなら生卵は必須のラーメン。
久喜、栗橋駅付近の中華料理店
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