職人技と多彩な蕎麦が堪能できる上質な蕎麦処
熟練の蕎麦職人によるこだわりの蕎麦が楽しめるお店です。メニューには金剛蕎麦や月輪蕎麦、十割蕎麦、粗挽蕎麦など、個性的で豊富な種類のお蕎麦が並びます。お客さんは蕎麦そのものの風味をじっくり味わう方も多く、蕎麦通が集う落ち着いた雰囲気が魅力です。提供されるお蕎麦は黒々と艶があり、その一口に職人の長年の経験が感じられます。「甜」という言葉が表すように、甘みとうま味が広がる上質なお蕎麦をじっくり堪能できます。
オススメ度：89%
いろいろなお蕎麦があります。こちらのお店は父母と一度来た記憶がある。一足先に入店したお客様。配膳されるとおもむろに、つゆにつけずにそのまま啜っている。うぅ〜む！通だな？客層もレベルが高い？ そして、お品書きを捲ると、金剛蕎麦、月輪蕎麦、十割蕎麦、粗挽蕎麦などなど、店主の長年の蕎麦職人としてのキャリアを感じずにはいられない。粗挽き蕎麦の大盛りを注文。黒々として艶のあるお蕎麦を一口で得心がゆく。「甜」は、あまい、うまいという意味。うまいお蕎麦。ごちそうさまでした。
甜蕎屋 源平@下野大沢 月輪という名の蕎麦がある。丸抜きの粉を4種類ブレンドして作り上げた超粗碾き十割蕎麦であり、店主がそば本来の純粋な味を追求した究極の蕎麦と言うほどの自信作。 粗碾き蕎麦はつなぎ16％の玄そば、歯ざわりや喉ごしが魅力。 他に外二のいしずえ蕎麦、碾きぐるみの十割蕎麦の４種類を打ち分けている。 打ち方は４種類なのだがもう一つ金剛という名の蕎麦がある。月輪と粗碾き蕎麦を２種類混ぜて茹であげたもので名は混合からきている。 金剛・ざる蕎麦（1,150円） 食感が素晴らしく良い。噛めば噛むほど段々旨みが出てくる。間違いなく美味いんだが、やっぱりもりにすべきだったと激しく後悔、海苔の香りは要らなかった！ 会計の時にお店の方に教えていただいた。香りを愉しむなら「もり」がお勧めなので、わざと「ざる」の値段を高めに設定していると。 そうですよね〜反省ッスm(_ _)m つけ汁で食べるのもお勧めのようだ。蕎麦が強いからつけ汁でも負けないだろうが、やっぱりもりで食べてみたい。 プラス300円の野菜天もなかなか豪華だ。 次回は金剛・もり野菜天に決定！ #蕎麦
本日、お休みをいただいたので前から 行きたかった蕎麦屋さんに初訪問。 現在、食べログの栃木県蕎麦で ランキング1位のお店です。 10:50着、平日のどしゃ降りでも 既に2台が開店待ちしてました。 注文したのは月輪と粗挽きが半分ずつ 混ざった金剛。 「鴨ざる蕎麦 金剛(大) 2,050円」 粗挽きの田舎蕎麦が好きなので 超好みの蕎麦です。 大にしましたが瞬食。 全種類食べたくなりました。
出張で栃木県は日光市にやって来ました。 ちょっと変わった場所でお蕎麦屋さんを商いされている『甜蕎屋 源平』さん♪( ´▽｀) この界隈では有名店で、こちら方面に来た際は定期的に利用させて頂いてます。 5種類のお蕎麦から選べるところはなかなか無いと思います。 僕のお気に入り『月輪蕎麦』は他ではなかなか食べれない 粗い粉で打った十割です♪ 蕎麦の香りも強く、食べ応えあるお蕎麦です✨ 今回は''親子丼''をセットで頂きましたが、''天麩羅''もお勧めです(^-^) #蕎麦 #粗挽き #旨い #十割 #親子丼 #天麩羅
下野大沢にある蕎麦屋。 蕎麦は香り良く、汁は甘くも辛くもなく丁度良い(お好みで辛めの汁を選択する事も可能)。そば湯もしっかり味があり日光界隈の蕎麦屋の中でもオススメの店。 尚、天ぷらはなかなかボリュームがあるので注意！
| 店名 | 甜蕎屋 源平 てんきょうや げんぺい |
|---|---|
| TEL | 0288-26-4675 |
| ジャンル | そば（蕎麦） 天ぷら |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR日光線 ／ 下野大沢駅（3.1km） |
| カウンター席 | 無 |
|---|---|
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
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