夫婦の情熱が生んだ、唯一無二のあいもりうどん体験
栃木県日光市の静かな住宅地に佇むうどん専門店は、定年後の夫婦が車庫を改装し夢を実現させた温かな場所。店主自ら前日朝から始める仕込みは、気温に合わせて塩加減を調整し、何度もこね上げて生地を作るという丁寧な仕事ぶり。小麦の白うどんはコシの強さが際立ち、大麦うどんはそばのような細さとヘルシーさが特徴。２つの異なる食感と風味が同時に楽しめるあいもりは、職人技と夫婦の愛情が感じられる逸品です。自家製のだしも国産素材にこだわり、優しい味わい。丁寧に作られた芸術的な一杯をぜひ味わってみてください。