麺屋 ようすけ

週末日曜の夜に訪問。 地元佐野では、お昼に行くといつも行列の佐野ラーメン屋。 なので、空いてるであろう夜の時間帯に行きました。 人気店は夜でも行列ができますけどね。 本日はお店の中も、駐車場も広いこちらのお店へ。 嫁と2人で、 私 ラーメン(大盛) 580＋100円 嫁 メンマラーメン 680円 餃子2枚 280円×2枚 を注文。 10分ぐらいで着丼。5分後に餃子来襲。 ラーメンの第一印象は、麺が佐野ラーメンぽくない？ その印象は一口食べたあとに覆された。 あの佐野ラーメンぽい手打ちのバツバツ感のある麺ではなく、均等に形が整った麺であった。 手打ちの麺であるものの、喉ごしが良く、つるつるとした食感で、佐野ラーメンに少し飽きた人には美味しく感じると思われる。 スープは透き通り、醤油の香りがすっとあっさりとした飲み口でした。 具はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギ、ほうれん草？かな。 メンマは程良いガリガリがある食感で、チャーシューは脂身があるプリプリとした食感。どちらも私好みでした。 餃子は一皿3個。少し大きめのサイズで食べ応えがあります。 しっかり水分が含まれ、焼き上がっておりました。 中身は野菜のみだと思われます。 注:食べるのに夢中で、しかも美味いとなると食べ終わった後、達成感で忘れてしまいます。 再訪したいお店でした。美味しく頂きました。ご馳走様でした。