【佐野らーめんの老舗「森田屋 総本店」の伝統を受け継ぎながらも一線を画す一押しの支店】2014年8月6日ランチ 佐野らーめんと言えば「森田屋 総本店」というくらい一番行っているお店。その支店である「森田屋 東店」がオープンしたのは、2012年11月27日で最も新しい支店のようです。今まで行ったことがある支店は順番に「森田屋 太田店」、「森田屋 田沼店」、「榮ラーメン」(久喜市菖蒲町)で「東店」は妻と次女で初訪問です。全ての支店とも総本店同様、青竹で打った手打ち麺ですが、麺の太さやコシの強さ、スープ、メニューなどはラーメン二郎のように独自性があります。 お店に着いたのは10時55分、開店5分前です。並びは全く無く臨時休業かと思うくらいで、11時を少し回ったところで、店主が出て来て「お待たせ致しました」。 奥様らしき方と初々しいバイト高校生かと思われる男子が注文を取りに来ましたので、 大盛チャーシューメン 900円(私) 中華そば 600円(妻) チャーシューメン 800円(次女) 餃子 250円 3人前 を注文しました。総本店では出てこないお絞りが出てきます。ラーメンのメニューは総本店同様、上記3種類に大盛中華そばを追加した4種類しかありません。価格は中華そばが同じで、大盛及びチャーシューメンは総本店より50円安くなっています。餃子のメニューは総本店にはありません。 総本店は前払いですが、東店は後払いです。 麺は総本店の方が薄く細めで柔かめで伸びやすいですが、東店は適度なコシがありしっかりしています。麺の太さが不揃いなのは同様ですが、食感はより楽しめる感じです。総本店の麺は柔らか過ぎとか仰る方もいますが、喉越しはよく甲乙はつけ難いと思います。総本店では麺の硬さの調整をお願い出来ませんが、東店では、麺やわらかめ、かためをお願いできます。 チャーシューは総本店を踏襲している感じで一番好きなタイプ(トロトロでは無く適度な歯応えがあり、厚みもあります)です。 餃子はモチモチとした厚手の皮でふっくらしていて、肉汁たっぷりで美味しいです。包んでから余り時間が経過していないのか、酸っぱさも感じませんでした。但し、もう少しきつね色にパリッと焼けていたら最高です。 続々とお客が入って来て、平日だというのに11時20分頃には、20席がほぼ満席となりました。 総本店の柔らか過ぎの麺(私は好きですで繊細な喉越しの良い麺と思っています)に満足できない方も総本店の柔らかい麺が好きな方は麺やわらかめにして満足できる一押しのお店かと思いますs(^^)o ラーメン 佐野ラーメン
Sakae Ohtakeさんの行ったお店
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おにやんま
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うどん 丸香
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新宿三丁目駅 / ラーメン
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中華麺店 喜楽
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
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青島食堂 秋葉原店
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
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- 営業時間外
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
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神田ラーメン わいず
神田駅 / ラーメン
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
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ヨシカミ 浅草店
浅草駅 / 洋食
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永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
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中華そば むらさき山
三田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円