田村屋

• ラーメン
• 担々麺

100投稿 Chikara Kojima

今日は足を延ばしてらーめん激戦区、佐野で人気のラーメン屋さん 青竹手打ちラーメン　田村屋 さんへ、行って来ました このお店は、土曜日の午後は通し営業しているので、夕方の中途半端な時間になっても安心です 駐車場は店舗前と、店舗裏にあるようで、車でのアクセス良好です。湘南ナンバーの車も停まっていて、人気の高さがうかがえます 午後2時過ぎと言うのに５人待ち 店舗外から、手打ちラーメンの麺打ち場を見ることが出来ます 15分程並んで入店です 店内は、カウンターとテーブル席と座敷 キャパは十分です メニュー表をながめて、 チャーシューメン　880円＋大盛り130円 を注文しました 待つ事10分、着丼です 淡い琥珀色に輝く澄んだスープを覆いつくすチャーシュー 佐野ラーメンらしいビジュアルです スープは、見た目通りあっさりとしていてながらコクが深く、なぜ、こんなに淡い色でこの旨味が出るのか、舌を疑う絶妙な美味しさです チャーシューは、見た目より厚みがあり、ボリュームたっぷりです 少し太めの麺は、手打ちらしく不揃いで、適度な縮れがあり、もちもち＆ツルツルで、啜りごたえ抜群です とにかく、スープと麺のマッチングが最高で、佐野ラーメンと言うのは、こんなにも美味しいんだという事を再認識させてもらいました 本当に美味しいラーメンでした！！ #美味しい佐野ラーメン

• 餃子
• 飲茶

Daisuke Imura

佐野ラーメン元祖と言われている田村屋に行ってきました。13：00前の平日ですが並ばずに入場。 ちょっと疲れてたのでにんにくラーメンをチョイス。ラーメンと別皿でたっぷりくれます。 餃子も肉厚ジューシーで美味いですよね。 ここから名だたる佐野ラーメン屋の店主が 巣立って行ったようで、忠実な佐野ラーメンと 言った所でしょうか。 美味しかったです。ご馳走様でした。 #優しいさっぱりスープ #優しいチャーシュー #優しい青竹麺 #ジューシー餃子

• ラーメン

100投稿 Hiroaki Tamura

カップ麺にもなった佐野ラーメンの有名店。ツルツルとコシのある手打ち麺とホロホロのチャーシューは佐野まで行く価値ありです。 広めの座敷もありやキラキラにデコられたさのまるもいて、子供達も安心して食べることが出来ました。 #佐野ラーメン #子供連れも安心

• ラーメン
• 寿司
• カフェ

1000投稿 Hiroshi Matsuzawa

佐野ラーメンの人気店。2005年オープンと比較的新しい店でありながら、「日向屋」「ようすけ」「押山」「おお竹」の店主さん達は、こちらのご出身。「一麺一心」のスローガンを掲げています。 月曜日に佐野へ向かったので「おぐら屋」さん系譜のお店は定休日。国道50号から行きやすい「日向屋」さんに向かうも11時20分頃になってしまったので、外待ちの行列がとんでもない。そのまま通過して「田村屋」さんへ。 店前の駐車場は満車ですが、裏の第２駐車場は、まだまだ十分空きがあるので、こちらでいただくことに。外待ち10人弱くらいでした。 佐野ラーメンをハシゴする予定でやってきたので、チャーシューメンは避けて…ワンタンメン820円。あんまり変わらなかったか？連れの一人は塩ラーメン670円、もう一人はメンマラーメン720円。あと、それぞれ餃子280円を一人前ずつ。 行列に並び始めてから、約40分ほどで食べ始めることができました。 １枚目の写真、手前がワンタンメン、左奥がメンマラーメンで、ともに醤油ラーメン。右奥の海苔がトッピングされているのが塩ラーメン。海苔の上には魚粉。 醤油ラーメンとはいえ、醤油の色は淡い。透明感のあるスープ。豚と鷄の動物系出汁に、ほんのり魚介系も感じる美味しいスープ。 麺は、青竹手打ちの佐野ラーメンらしい加水率が高い平打ち縮れ麺。年末に食べた日向屋さん、押山さんのとき同様に、私がそれまでイメージしていた佐野ラーメンの麺より硬めな感じ。 ピロピロな麺は昔の佐野ラーメンの麺で、今はやや厚みがある麺に変わったのかなという思いを持っていました。でも、そうではなさそう…最近食べていた佐野ラーメンが、たまたま田村屋さん系譜の店だったからかな…と、このとき感じました。 かつて、私がよく食べていた佐野ラーメンは「おぐら屋」「小三郎」「麺龍」といった「おぐら屋」さん系譜の店でした。つい先日食べた「麺龍」さんの麺は、やはりピロピロ。 どちらのタイプの麺が好きかは、まったく好みの問題。ちなみに私は、ふしだらにもどっちもOK。今日はどっち系にしようかなと、その日の気分で選ぶことになると思います。 バラチャーシューも美味い。ワンタンは思っていたより皮の厚みがあるモチっとしたタイプ。ツルリンとしたワンタンが好みですが、このタイプも個性的でいいです。 餃子はモチモチした厚みのある皮に包まれた大きな餃子。佐野のラーメン屋さんの餃子は、このタイプが多い。美味しくいただきました。が、腹がいっぱい。 とても、すぐにはハシゴをできる状態ではなく、２軒目はあきらめました。一軒目の佐野ラーメンと餃子で満足できたので…まぁ、これでいいのだ！ 2018/1/29 #佐野ラーメンの名店 #佐野ラーメン超人気店の修行先 #駐車場が広い #餃子一人前３個

• 餃子
• ラーメン
• 飲茶

100投稿 s.Hiroyuki

透明な美しいスープとビロビロの平打ち縮れ麺、久々の佐野ラーメン、安定の味です。メンマラーメンとライスを注文、前に食べた時より麺硬めで好みの麺になっていました。風が吹いて寒い日でしたが玄関先にはストーブが置いてあって10分ほど待っていましたがストレスはなし、店員さんもテキパキした対応で好感が持てました。