上手綱（高萩市）の美味しいランチまとめ〜名店から穴場まで〜

せっかく高萩まで来たのでもう一軒。『ら麺はちに』さんに寄っていきます。12時過ぎに着くと、平日なのに駐車場も、店内もほぼ満員。店内はけっこうマニアックなディスプレイがズラリ。かなり個性的（笑） こちらの店主さんは水戸の『旭川らあめんひでまる』さんの出身。メニューに「みそ火山」がありますね。久しぶりなので辛めで注文。 スープは少しとろみもある濃厚な味噌。自然な麹の甘みのある上質な旨み。店の近くにある「たつご味噌醸造」で作られている「たつご味噌」という味噌だそう。地産地消良いね。辛味はそれほどでもなく良いバランス。 麺は『三河屋製麺』製。加水を抑えた，やや平打ちっぽい中細麺です。茨城では珍しいね。 火山特有の挽肉が味と辛味の要。チャーシューは大判のバラ。白髪ネギと水菜がシャキシャキ。忘れちゃいけないレモンも高機能。 総じて… 『はちに』さんの「みそ火山」です。 本家の火山とは見た目は同じでも、味噌、麺が違うので拘りを感じます。特に地元の味噌を使ったスープは、本家よりマイルドで秀逸。女性にも飲み易いでしょうね。この辺りは店主さんのセンスなんでしょう。久しぶりに美味い味噌を戴きました。 今回は行けなかった２号店の『ニチハンメラ』も気になります。高萩良いですね。

気持ち平たい田舎蕎麦（自分的分類) 好きな麺です。かけつゆも辛め寄りで美味しい ズルズル行けちゃいます。 それでもって、このミニ天丼がとても自分好み。 野菜数種とキス（だよね)がしっかりタレに漬け込まれていてごはんが進みます。 食後のサービスコーヒー☕を頂き満足しました。

サイクルスタンプラリーで訪問です。 アトリエ小麦に到着です。 先客に年配の三人のご婦人がいました。 奥の席に座りました。 期間限定は牡蠣とホタテのパイ包み焼きはサラダ、スープ、ドリンク付きで1300円です。 常陸牛のビーフシチューは単品で1400円 サラダ、パン、スープ付きは1700円 ビーフシチューのポットパンプレートは一日4食限定はサラダ、パン、スープ付きで1400円です。 牡蠣とホタテのパイ包み焼きとビーフシチューのポットパンプレートを注文しました。 ビーフシチューのポットパンプレートも美味しそうです。 サラダは生ハムが載っていました。 スープも美味しいです。 プラス100円でランチパンを付けました。 パイ包みも美味しかったです。

以前立川の昭和記念公園に出展されてる時に ハム焼きをいただきました。 凄い美味しさに衝撃を受けました。 ふとそれを思い出して昭和記念公園へ。 場所に行ったらない！！ そうなんですね、期間限定出展だったんですね。 で、ホームページ見たら通販やってると ただ見たら、ハム焼きはソールドアウト。 ハム焼きの素のベーコンもダメ。 とりあえず次入荷のお知らせメールを登録。 そして漸くハム焼きは買えなかったけど ベーコンが買えました。 それなりの重さでしたが とりあえず細かく切って ノンフライヤーで焼きました。 いやぁ良き弾力で歯ごたえ良し そしてこの油分も良き もちろん味付け、お肉のおいしさ 最高です。 気がつけば全部食べてしまいました。 これははまります。 また買いたいです。