鹿嶋市に3店舗ある〈志まむら〉さんへ妻とランチに伺いました。 宇宙通信センター近くで、高速バス通り沿いに看板があるので、そのT字路を勇気を出して入ってください。 3店舗共にベースは同じですが、それぞれ工夫があります。平井店は鰻推しのようです。 磯おろしとカレーせいろをオーダー 磯おろしはたっぷりのおろしにうずらの卵、海苔・ワカメ・鰹節・揚げ玉が乗っていて、最初はそれぞれと、後で混ぜて味変を楽しめます。 カレー南蛮せいろは、豚肉の入ったトロみ強めのカレー漬け汁を付けていただきます。 蕎麦は機械打ち細麺でつゆがよく絡みます。 美味しく頂きました。 個人的には十割蕎麦の三笠ですかね。
昔ながらの味付けでホッとする。住宅街にある隠れ家的なお蕎麦と定食のお店