夏に荒川沖にオープンした『田中そば店』の茨城２号店が、11月末に龍ヶ崎のドンキホーテがある敷地内にオープン。開店翌日に訪問しました。 荒川沖では喜多方リスペクトの「中華そば」を戴いたので、今回はもう一つの看板メニュー「山形辛味噌らーめん」を注文します。 店内はコの字型カウンターと、テーブル席。それほど広くない店内ですが、集客は多いです。チラシを持ってくるとトッピングサービスのようで、地元のお客さんがたくさんいます。 スープはサラッとした豚味噌清湯。味噌の甘味を引き立てた優しい味わいが特徴ですね。 丼中央の辛味噌を少しづつ溶かしていくと、唐辛子主体の辛味が全体を支配していきます。この変わりっぷりは面白い。ニンニクの風味も加わり中毒性のある味わいです。 麺は加水中程度の平打ち中太ストレート。少し硬めの茹で加減ですが、喉越しの良い麺です。個人的にはこのスープならもう少し柔らかい方が美味しいと思います。 チャーシューはバラが３枚。ここのチャーシューは相変わらず美味いです。コリコリ系メンマに、青海苔の風味も高機能。山形味噌には青海苔は必須ですね。 総じて… 山形辛味噌リスペクトの味噌ラーメンです。 久しぶりでしたが、美味しく戴きました。この山形辛味噌が、荒川沖や龍ヶ崎で気軽に戴けるのは嬉しいですね。『龍上海』に代表される山形辛味噌ラーメンを、上手く再現しています。流石です。 ただし昔秋葉原で食べた時より、豚感が大人しく感じました。背脂こってりサービスを使えば良かったかな？ それにしても、これだけのチェーン展開でこのレベルを維持出来るのは凄い事ですね。流石は『田中商店』です。並のチェーン店じゃ無いですね。
口コミ(3)
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昨日オープンしたばかりのお店。オープンしたてなので並ぶかと思いきや、ちょうど空きがありすんなり入れました。ラッキー(^^) オーダーしたのはネギラーメン。たまごとメンマトッピング。ベースは塩ラーメン？コッテリも出来るとのことでしたが初訪問だったのでデフォルトでいただきました。テーブルの上に無料の調味料があったのでそちらで味変。辛党の私は香唐(しゃんとう)が気に入り、買って帰りました♪店員さんの対応も良く、長く続いてくれるといいなぁ（＾ω＾） ごちそうさまでした(^^)
普通に美味しいと思う。
