日曜夜にお酒なしでお店を探すと、もう…… 諦めかけたその時に奇跡は起こるのです Google検索でたまたま見つけたお店でしたが、のれんはまだ残っていた しかし、”トライアングル(焼酎)”の電飾があり、こりゃドツボにハマるかな、と頭によぎったもののなぜか今日はすんなり足が動いた 野生の勘? 19時過ぎ、当然地元のお客さんは飲んでらっしゃる たぶん普段見ないクルマが停まったので、オヤジさん軽く様子を見にきた 追っておかあさん登場に、「(入って)大丈夫ですか?」と尋ねると、にっこり カウンターに陣取り、メニューを確認 定食屋系のラインナップに安心 特に理由もないが、カツ丼(950円)に惹かれた 運命の出会いですかね 小さな食堂は調理工程が全て音でわかったりする カツを揚げ、切り、立柄の鍋に入れ、玉子をかき混ぜ、入れ、フタをして、しばし…… どーん 登場 フタが浮いてるのが泣かせるじゃない ミニサラダはウインナー入りだぜ ほうれん草とあげの味噌汁 沢庵二枚 至福です 厚切りのかつが丼の直径ピッタリに敷き詰められている しっとり系カツ丼って、必ずペロンチョが起きるじゃない 衣が剥がれて肉単体で食わされるヤツ おきない、 おきない、 おきない!!! これ、完璧 一度も起きませんでした たぶんよく切れる包丁使ってるので切り口も綺麗で、かつの断面同士が吸い付いてるくらい 味も濃いめで、最高 これは見つけたかも #ペロンチョなしよ
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