更新日：2024年09月17日
ジューシー、ヘルシー、やわらか食感のホロホロ鳥のお料理をご堪能下さい！
奥には個室もある様だ。そしてカウンター前に焼き台がないのは珍しい。バックヤードにあるみたいw店主らしき方はずっと裏に居ますw 店主は元々和食出身で、元のオーナーからここでやらないか？と言われて引き継いだそうだ。 使っている鶏はつくば鶏。中抜きの丸鶏で仕入れているそうだ。チャンキー、コップの血統。いわゆるブロイラー血統で飼育日数は平均48日の銘柄鶏。でもコップって初めて聞きましたw まずは串焼希少部位6本1600円で追加をする事に。と思ったら、今日はふりそでがないそうで5本になりましたw 炭はラオス備長炭を使っているそうだ！今では15kgで8000円とな！！紀州備長炭は2万円しますからね！基本的に近火の強火で途中寝かせているそうだ！ 前半は店内がまだ空いてたのもあってか、料理がバシバシ来るのには参ったwもうちょっと間隔空いてたら良かったかもね。後半は逆に遅い位www 日本酒もそこそこありましたが、焼酎が豊富にある様です。焼酎好きな人には嬉しいかも？ 串もちゃんと美味しいのに、居酒屋的メニューも美味しくてしかも充実してます！
研究学園にある研究学園駅からすぐの焼き鳥屋さん
仲間と二人。 焼き鳥と他のアテと。 生ビール〜焼酎〜日本酒、日本酒、 日本酒… 結構、呑んだ。 いい酒だった。
土佐備長炭の串焼きと20種類以上の少量から飲める日本酒、季節のお料理が自慢です！
つくばの夜景が遺産に選ばれたということで見に行った帰りにこちらではしご酒2軒目。 1軒目は店員の対応がクソ過ぎて30分足らずで退却。 でこちら。 店員の対応は雲泥の差で普通なんだけどとても親切に感じられまし…
ログハウス風の建物、海鮮も創作料理も種類豊富な大衆居酒屋
ログハウスのような居酒屋さん♡ 木の温もりを十分に感じる店内で呑むビールは格別！ 味良し！雰囲気良し！ 厨房を囲むカウンター席。 調理の様子が目の前で伺えるので安心。 テキパキと指揮を取る料理長(恐らく)…
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