中華そば 潤ちゃん

JUN-CHAN

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩15分(1.2km)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
0298-28-7949

口コミ(22)

    オープンした頃に一度訪問して以来、久しぶりに『中華そば JUN-CHAN』さんに行ってきました。 券売機を見ると、当時無かった「梅おろしそば」っていうのがあります。醤油と塩から選べます。醤油を注文しました。合わせて、サイドメニューの「ミニローストポーク丼」もお願いしました。 コロナ禍で皆さん大変な毎日ですが、こちらはテイクアウトにも力を入れてるみたいです。入店してから2組のテイクアウトのお客さんが来店してました。 なんだかたくさんトッピングされていて、楽しくなってきますね。 スープは鶏の旨味がガツンとくる清湯醤油。清湯ながらも鶏が濃いんです。これ相当量の鶏ガラをぶち込んでます。合わせる醤油ダレは、地元の柴沼醤油を使ってるそう。油は鶏油かな?かなりオイリーな構成。 そこに大量の大根おろしと、梅肉を加えて、さっぱりと食べさせます。豊潤な鶏の旨味、大根おろしの辛味、梅の酸味が一体となった味わいは、他にはあまり無いですね。 麺は『菅野製麺』製の平打ち中太縮れ。この麺なかなか美味いです。みぞれと醤油スープがしっかり絡んできます。 チャーシューは薄めだけど、柔らかくて美味いです。メンマは穂先メンマ。結構な量が入っていて嬉しいですね。半味玉です。黄身がもう少し硬い方が好みかな(笑)具材はどれも良く出来てますが、その中でも岩海苔が効果的です。岩海苔の磯の香りが、醤油とみぞれにベストマッチです。 サイドの「ローストポーク丼」は、肉の焼き具合ももちろん美味いんですが、タレが絶品です。フライドガーリックも良い感じ。残った醤油スープとも良く合いますね。美味しく完食です。 総じて… 鶏の旨味たっぷりの梅おろしそばです。 醤油に、大根おろしに、梅干し。実に日本らしい、和の組み合わせですね。そして、なんと言っても、鶏の旨味が凄いです。スープがしっかりしてるので、大根おろしと梅肉が生きてきます。店主さんのセンスが素晴らしいと思います。 しかし、つくばのラーメン界ってめちゃめちゃレベル高いですね。このレベルのラーメン屋さんがゴロゴロしてます。凄い街だと思います。

    ラーメン食べにつくば遠征にきました。でも最近は年齢のせいか2件ハシゴが限界です。2軒目にこちらのお店に来店しましたが、2杯目なんで比較的あっさり味のメニューを選択しまして、塩ワンタン麺を選びました。麺は平打ち麺佐野ラーメン風の麺でした。あっさり味に刻み玉ねぎが2杯目でも食欲誘うあじでした。チャーシューは自分は好みの味ではなかった… ワンタンも好みの味ではなかった… でも、麺とスープは大好きな味でした。

    気になってた『中華そば JUN-CHAN』 ここのお店最高! 塩ラーメン何種類かある♪ これは間違いなく 何度もこれから足を運ばせていただかなくてわ(笑) 頼んだのは 『塩ワンタン麺』大盛 とにかく好みのラーメン超美味しい♪ ワンタンもプリプリでうまし! 友達が食べてたのは…煮干しそばだったかなぁ? 次は鳥そばの塩と餃子食べに伺います!

中華そば 潤ちゃんの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0298-28-7949
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩15分(1.2km)                        

                        

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カウンター

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TwitterのURL https://twitter.com/JUNCHAN_soba
InstagramのURL https://www.instagram.com/chukasoba_junchan/
利用シーン PayPay決済可

更新情報

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jk298_
最新の口コミ
高橋真
最終更新

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