この日は阿見の病院の帰り道、ずっと気になっていた『きなり』さんで蕎麦を啜って帰ります。 場所は土浦市烏山、阿見の陸自霞ヶ浦駐屯地の近所の住宅地。高級感はありませんが、古民家っぽい感じの一軒家。暖簾を潜ると玄関脇に蕎麦打ち部屋。靴を脱いでお邪魔すると、清掃の行き届いた清潔感のあるお店です。 メニューを眺めると、全メニュー蕎麦だけじゃなくうどんも選べます。ご飯物は無し。冷たい蕎麦に、温かいつゆの「つけ鴨」を注文します。 応対してくれた女性の接客は物静かで上品。ゆったりと時間が流れてる感じ。先客後客無しの貸し切り状態です。贅沢です。 丸いせいろに盛られた蕎麦。せいろの下に受け皿がありません。冷水で〆てるはずなのに水滴が全く落ちて来ません。多分、当たり前の事なんだけど、これって何気に凄い事じゃないでしょうか？ 調べてみると、こちらの蕎麦は常陸秋そば外一の細蕎麦です。見事に均一に切られた蕎麦。先ずはそのまま戴きます。外一らしく、蕎麦風味もあってコシの強い美味しい蕎麦です。 鴨汁は鴨出汁が濃厚です。蕎麦はこの鴨つゆに潜らせた方が断然美味しいですね。冷たくきっちり〆られた蕎麦に、温かいつゆ。美味しいです。 鴨肉は弾力があって歯応え抜群。ネギは香ばしく焼かれてこれまた美味い。途中、お勧めの山椒の粉を振って蕎麦を啜ると、山椒の香りで蕎麦が更に美味しくなります。蕎麦に山椒。これは有りです。 〆の蕎麦湯は白濁してトロっと濃厚。じんわりと染み入るような蕎麦湯です。鴨の油と良く合って、油を洗い流してくれるような感じ。そのまま飲んでも香りが良くて美味いです。これは満足度高いです。 総じて… 文句なしに美味い「つけ鴨」でした。 ちょっとビックリするぐらい美味しい「つけ鴨」でした。まさかこんな場所に、こんな美味い蕎麦があるなんて嬉しくなりますね。 これなら天ぷらも間違いなく美味しい事でしょう。通いたくなる名店です。
口コミ(9)
オススメ度：85%
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近くで用件があり丁度昼になったので検索でヒットしたお蕎麦屋さんです。こじんまりした手打ちのお蕎麦屋さんで、開店と同時に2組みが店内へ 慌てて車を停めて入りました。入口を入ると少し広めの玄関。案内はありません。靴を脱いで右手に入るとテーブル席が4席ほど、奥は座敷席となっていました。 ここで漸くお店の方に案内されテーブルへ。 天ざるをお願いしました。 ザァーっと天ぷらを揚げる音がして新しい油の良い香り。先のお客さんは天ざると天ぷらそばだったらしく、蕎麦に天ぷらが入るジュッという音がしました。 程なくして天ざるが配膳されました。海老、鱚、小柱、舞茸、珍しかったのは栗の天ぷら。 どれもカリッサクっとしてとても美味しかった。 蕎麦は細め、汁は濃いめ。茹で加減も私には丁度よく、蕎麦の量は他店より多いかもしれません。蕎麦湯も美味しかった。 もしかしたら有名なお店なのかな？ツーリングの方や千葉ナンバーの車が来店されていました。 良いお店を知ったかも。ご夫婦？２人で営業されている様であまり愛想はありませんが近くに行った際はまた寄りたいお店になりました。 ご馳走さまでした。 #車での来訪がオススメ #駐車場あり
きな粉とおろし醤油で愉しむ“そばがき”は、 なめらかな口あたり、風味共に申し分なし 細切りの蕎麦に鼻を寄せれば香り立ち、 口に含めば自然な穀物の甘みに魅了される 静かな古民家で愉しむ手打ちそばの名店 荒川沖（土浦市）でランチ 宝篋山を登り、一泊温泉に浸かった帰り道 評判をチェックしていたこちらを女房と訪問 古民家をリノベーションしたお店の脇にある 駐車場に愛車を停めてきなりの暖簾をくぐる 開店直後、靴を脱いで先客のない店内へ 入口脇にある打ち場を眺めながら奥へ進み 板の間に置かれたテーブル席に腰をおろした しっとりとした静かな雰囲気が良い 帰りは、女房が車を運転してくれると 軽い昼酒を許されたのでそば前に ＜エビスビール・660円＞を遠慮なく注文 旅先で昼から飲むビールもまた格別 ＜そばがき・1,320円＞は、 きな粉とおろし醤油が添えられて供される そば湯に浸かってミツバが置かれた そのビジュアルは、なめらかにおいしそう 食してみれば、実際、その通りで そのまま口に運べば蕎麦の自然な甘みを感じ きな粉やおろし醤油でやさしく味付けして ビールの合間に味わうのもまた愉しい 〆にメニューから選んだのは、 ＜つけ胡麻・1,045円＞ ざるに盛られたきれいな細切りのそばに つけ汁は、所謂ごまだれではなく、 つけ汁に胡麻が擂られたものが添えられる そばに鼻を寄せればやさしく香り立ち 口に含むとその香りがやさしく鼻に抜ける 軽く咀嚼すれば、穀物の甘みもまたやさしい そして、胡麻つけ汁に麺の端をつけて啜ると 胡麻の風味、甘みが絡んで至極心地よい 白濁したそば湯で胡麻のつけ汁を割り、 そのふくよかな風味も堪能してごちそうさま 旅先で出会った期待以上のそば処 旅行中の最後の食事を満足度高くいただけた 機会あれば、また立ち寄りたい店にもなった #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #きなり #土浦 #荒川沖 #ざるそば #つけ胡麻 #静かな古民家で愉しむ手打ちそばの名店
外観は陽に焼けてるけど、中はキレイ。 蕎麦は太打ちと細打ちが選べる。 たまたま細打ちが残り少なくて相盛りにしてもらったが美味かった。
JR常磐線「荒川沖駅」東口から予科練平和公園方面へ車で約7分「阿見原郵便局」の先を左折して徒歩約5分、右手(東側)に店を構えている、そば処《きなり》さんになります。住宅街にあって、わざわざ行く人でなければ気づかない処ですが、二軒隣の庭先に駐車場もあります。店内は、座敷にテーブルが置かれ、落ち着いてゆっくり寛げます。今回は、店名物の【付け胡麻そば】を注文。麺は、旨みが凝縮された硬めの食感で綺麗に切り揃えられています。胡麻の甘い香りに汁が混ざり、程よい辛さにそばの旨味も充分に感じ取れる、思い出すだけでゴックンとしそうな位、美味しいお薦めの逸品です！他にも「温かいとろろそば」には、丁寧に切られた太めのそばを使用。蕎麦湯は、真っ白いドロドロ系で、残った胡麻ダレに混ぜて飲むと、癖になるほど堪らない一品に仕上がります。 #きなり #そば #処 #蕎麦 #そば処きなり #手打ち #つけ #付け #胡麻 #ゴマ #とろろ #美味しい #旨い #お昼 #ご飯 #ランチ #地元民おすすめ #土浦 #茨城
