大洗のソウルフード？たらしを食べに大洗まで。 要は土手を作らないもんじゃですね！ 生卵が効いていて生地がふんわりしていて美味しかったです。自分で好みの味付けにできるのも良いですね。思いっきりソース味にならないので、しょうゆを選ぶこともできます。 ぜひ一度！
口コミ(2)
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#Rettyビギナー #年末年始 大洗で数少ないお好み焼き屋さん。 年末年始の参拝と巡礼もあってか大忙し。 おそらく下準備した素材を夕方には使い切ったように見受けられました。 今回頂いた料理は、たらしやきにトッピングの紅しょうが、ベビースター。それとお好み焼きはミックス天です。 紅しょうが、これが入ると、B級感がでるのは不思議ですね。 たらしやきは、生地に自分で味付けするものですが、道さんの生地は程よく味付けされていました。 私の場合、ベビースターの食感を残すため、垂らした直後、さらにベビースターを焼いている生地に振りかけます そうすることでもちもちした食感の中にサクサク感が強く残り、アクセントとして良いかな。と。 お店のかたも、これで何かヒントを得たようでした。余った分はミックス天にも振りかけました。 香ばしいソースの香りとふんわりした生地、アクセントのサクサクも楽しめますので試す機会があればぜひ！
