焼肉冷やし❗️ 勝田のB級グルメ筆頭！ 昼時なので長蛇の列。帰りの電車の時刻を気にしながら並びました(^^;) 30分位で注文を聞きにきて、入店して席に座ったら直ぐに料理が出てきます。 頼んだのは1番人気の「焼肉冷やし」 冷たい太麺に豚肉の唐揚げが沢山。 それにとうもろこしと葱たっぷりの熱い餡がたっぷりかかってます。 もちもちの手打ち太麺が美味い。葱をしっかり絡ませて食べると美味さ倍増(^^) 少し甘めなので辣油と一味唐辛子で辛さを増したり、後半はお酢を振りかけて。 初めて食べるタイプの麺料理で話題性はあるかも(^^) #冷やしラーメン #スタミナ冷やしも人気 #B級グルメ #近くにせんべろしゃぶしゃぶあり〼
口コミ(51)
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1975年頃？創業。 勝田駅前にあり常に並んでる人気老舗店。 ひたちなかご当地麺のスタミナ冷やしも置いてますが お店で人気No.1だというこちらのメニューを注文。 「焼肉冷し」¥770 麺少なめで注文。 元は賄いから考えられたというメニュー。 焼肉と付いてますが実際は揚げられた豚肉が入っており 一般的なスタミナ冷やしと比べても 野菜がほぼ入っておらずネギ、ワカメ、コーンという内容。 この餡がかなりパンチ効いています。 甘さや辛さもやや強めでけっこうな中毒性。 肉自体の味付けば濃くないですが 餡と一緒に食べることで良い塩梅になる。 肉量はめちゃくちゃ多い。 自家製手打ち麺は印象としては硬めなうどん？みたいな感じ。 ゴワ？みたいながっちりした太麺で 餡との相性も良く、そもそもが他にないタイプの麺で面白い。 商品のビジュアルといい店内の雰囲気といい 個人的にはすごく好きなお店の1つです。 #茨城県 #ひたちなか市 #ラーメン
焼肉冷やし (大盛) 880円
この日は、久しぶりにひたちなか市の『手打らーめん 大進』さんに訪問です。以前は『中華 大進』って言ったんですけどね（笑）15年ぶりぐらいの訪問です。 JR勝田駅近くの老舗行列店。この日は11時半オープンで10分前到着。店内は満席で、８人ぐらいの外待ちが出来てます。早明けしたみたいですね。正規のオープン時間になると客がどんどん増えてきます。25人ぐらいの行列になりました。 待つ事、30分ぐらいでようやく入店です。相変わらず狭い店内です（笑）入口近くの一人掛けのテーブル席に陣取ります。 こちらでのお目当ては、お客さんのほとんどが注文する「焼肉冷し」です。茨城のご当地麺で「スタミナラーメン」、「スタミナ冷し」というのが有名です。その「スタミナ」を、まかないから独自に進化させたのが、『大進』さんオリジナルの「焼肉冷し」です。 まだ寒いのに「冷し」？ってと思う方もいらっしゃると思いますが、冷たく〆た麺に、熱々の餡をたっぷりかけるのが「スタミナ冷し」。「スタミナ」には通常レバーや、かぼちゃが入るんですが、こちらの「焼肉冷し」にはピリ辛の甘辛餡に、たっぷりの豚肉の竜田揚げが入ります。 先ずは麺と餡をしっかりと絡めて、具材と混ぜ合わせます。自家製の極太麺が迫力あります。 熱々のあんかけが、お皿から溢れそうなぐらい並々と入ってます。餡は甘辛なんですが、こちらは普通よりけっこう辛めですね。一味唐辛子が効いてます。 自家製の極太麺はもっちり食感。餡がしっかり絡んでこれまた美味い。極太麺ですが、餡のおかげで啜り心地も悪くない。そしてこのワシワシモチモチ食感。並盛りでもボリューム満点ですが、あまりの美味さに箸が止まりません（笑） ちなみに隣の人が食べてた大盛りは、麺が倍になってすり鉢みたいな丼に入ってます。大盛りは110円増しと凄いお得ですが、あの量は絶対に無理です（笑） 焼肉と言っても焼いてなくて、揚げてます（笑）豚の竜田揚げです。揚げ豚はたっぷり入ってます。これが柔らかくてめちゃ美味い。ピリ辛餡に良く合いますね。スタミナ餡には豚肉からの旨味も加わります。やっぱりあんかけって良いですね。 具材は豚肉竜田揚げの他には、コーンとワカメとネギです。味にはそれほど影響は無いけど、彩りと歯触りも重要です。何気にコーンって嬉しいですよね。子供の頃からコーンラーメンとか好きでしたからね。 総じて… 『大進』さんの唯一無二の「焼肉冷し」です。 味もボリュームも破壊力抜群。茨城名物「スタミナラーメン」も美味いけど、『大進』さんオリジナルの「焼肉冷し」は他に無い唯一無二ですからね。並んででも食べたい納得の逸品です。 これを食べる為だけに、勝田駅に降り立つのも良いんじゃないかなぁ。未食の方は是非是非です。
勝田駅近くの大進さんに伺いました。 焼肉冷やしの大をオーダー。 麺の上にかかっている餡は甘辛いです。 わかめとコーンがいいアクセントになってます。 それにしても、麺が極太でびっくり。 並で充分ですね。 食後に黒烏龍茶を買いました。笑
