柔らかな焼きチャーシューがおすすめ、美味しいラーメンが食べられる店
本日のホチメシ 「あじ平ラーメン(860円)」 ラーメンあじ平 in 水戸 ★★★☆☆(星3つ) 仕事で水戸。 緊急事態宣言で20時までしか飲食店が営業してないので、店をあまり選べないけど駅前で昭和なラーメン屋があったので入ってみる。 店内は意外と広くてカウンター15席くらいと、テーブルは2名掛け3卓と4名掛け1卓。 店内も昭和な感じ。 看板メニューのあじ平ラーメンは醤油、味噌、塩から選べるけど、メインは味噌らしい。 他にもチャーシュー定食が魅力的だけど、ラーメンとチャーシューとご飯は1250円するし罪悪感ヤバイので、チャーシューと味付け玉子が入っているあじ平ラーメンで着地。 注文すると店員さんが内緒話するように小声で「今日実は小ライスもサービスしてますけど」と囁く。言い方から断れないので人の好意を受け取る。 結果、ラーメン、チャーシュー、ご飯の罪悪感セットが完成。但し値段は30%オフ。 ラーメンは麺もスープもかなり懐かしい昭和の味噌ラーメン。 大久保駅の味源ラーメンには毎週通ったけど、それにかなり近くて懐かしい。 明日が休みだったら絶対にニンニク入れたい濃厚スープ。
チャーハンが最高!あっさり味が美味しいラーメン屋さん
先日は本店の方に行きましたが、従業員さんがトロトロとラーメン屋さんの速度じゃない感じ。味は美味しいので、残念という思いを持ちつつ、こちらに。 油そば、中華そば、台湾まぜそばと家族でバラバラを味見しあい。 美味しい。台湾まぜそばは魚削り節も、フライドニンニク、ニラ、ネギなど。めんはややちぢれ麺。よく絡んで、たまごのコクといい、どこか甘味がフワッと香ってきて美味しかった 時々、スペシャルな麺もあるので次回を楽しみに
お店一押しの魚介のドロ系スープのつけ麺が美味しいラーメン屋さん
つけ麺が食べたくなり、こちらに来てみました! 普通盛りが300gと多めなので、小盛りに変更しました(^ ^) 小盛りにした場合、味玉・チャーシュー・のり・メンマのどれかサービスになります! 私は味玉を選びいただ…
人気は、野菜盛り盛りのラーメン。スープも飲み干しちゃう美味しさ
雑誌で麻婆麺がお勧めのラーメン店で注文 その後、小鉢と山椒をお店方がテーブルに置かれてどんなラーメンかなぁと待つこと10分 ピックリなラーメンが着丼した 麻婆が丼から溢れていました 味は、ニンニクがきいた味で太麺に絡む味 野菜も多かったです。 次回は、麺少なめかな
鶏チャーシューが絶品で、しっかりと麺にからむ鶏白湯ラーメンが旨いお店
閉店時間20:00とは知らずに 20:10に入店してしまった 「ラーメンか味玉ラーメンならいいですよ」 と言われ いつも食べているつけ麺じゃなく 久しぶりにラーメンを食べる クリーミーで臭みもなくて 美味しい鶏白湯ラーメンでした 次はもっと早い時間に行って つけ麺食べる! あの平打ち麺が恋しい(笑
水戸市にある赤塚駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
水戸未訪店巡りの3店舗目は『らぁめん蓮華』さんです。オープンしてからもう5〜6年経ってるみたいだけど初訪問になります。 イチオシは塩のようなので「汐らぁめん」の並を注文します。店内満席の為、呼出ブザーを持たされて車で待機。15分ほどで呼び出し音が鳴り入店します。 スープは琥珀色の澄んだ清湯の塩です。動物系を下支えに、節、煮干、昆布等を合わせたWスープ。塩ダレにも魚介が効かせてるようで、切れ味は鋭いんですが、スープ全体は旨味重視でじんわりと染みてくる感じ。 麺は多加水の縮れ太麺。セオリーから言えば、清湯には不釣り合いに思えるゴワモチでインパクトのある麺です。この太麺が意外にも魚介スープにしっかりと馴染んでます。水戸の『ミタニ製麺』の麺箱があります。なかなか良いですね。 丼の半分を覆い尽くすロースチャーシューが秀逸の完成度。穂先メンマは柔らかくシコシコ食感。彩りのぶぶあられも可愛いですね。 総じて… 重層的な魚介の旨味が素晴らしい汐らぁめんです。 それほど期待していた訳じゃ無かったんですが、期待を上回る美味しさでした。
味噌ラーメン好きには堪らないお店、赤味噌か白味噌がその日の気分で選べる
今まで、世界中でけっこう色々とラーメン食べてきましたが、初体験の風味でした。『がんこや』さんの「みぞれ」は何回も食べましたが、全くの別物です。 味噌スープに梅かぁ〜。人気No.1なんですよね。って事は評判良いんだよねぇ〜? う〜ん。まだまだ修行が足りないようですな。ラーメン道は奥が深いですなぁ。
細目のちぢれ麺にとんこつ背油がのった濃厚スープこってり好きにはたまらない
コーンが無いのがラーメンとの違いかな。 そして、忘れちゃいけないのがレモンの輪切り。レモンを齧って辛味噌スープをゴクリ。これこそが唯一無二の新感覚です。 途中で、レンゲいっぱいの大量のすりおろし生姜を加えて味変。サッと油分が消えてアッサリテイストに。香りも良い。この味変は凄いですね。 総じて… 名作「火山らぁめん」の進化系つけ麺バージョンです。 めっちゃめちゃ美味いです。具材の構成や、味変のプレゼンも見事です。「火山らぁめん」より、一体感は若干劣るけど、食べる楽しさは上ですね。 これは、味噌ラーメン好きなら食べた方が良い一杯ですよ。必食だと思います。 今年はつけ麺比率高いなぁ〜(笑)
増量できるのは麺だけじゃない。具材やレバーの増量OKが嬉しいお店
数年前に食べた味が忘れられず再訪。 甘辛い餡にカボチャやレバー、それに冷水で締めた麺を絡めて頂きます。 ここのレバーは本当に美味くてちょっと衝撃です。豚レバーだと思うけど臭みは全くなくプリプリ。 駅から…
水戸市にある東水戸駅付近のラーメン屋さん
その③本場の喜多方には足を踏み入れたことはありませんが『喜多方ラーメン坂内』さんの水戸東店で日本三大ラーメンの一角である“喜多方ラーメン”を食べることがでます(^^)《喜多方ラーメン(¥680)》と《ミニ炙り焼豚ご飯(¥190)》をチョイス(^^)味はいたってシンプルな醤油ラーメンにチャーシュー麺でもないのにチャーシューがたくさんのっています(^^)麺を半分食べてからブラックペッパーを投入して味変(^^)いつかは喜多方へ旅行でもしながら本場で食べたいです(^^) #蔵の町会津喜多方 #水戸市 #日本三大ラーメン #喜多方ラーメン坂内 #コロナに負けるな #頑張れ飲食店
ラーメン屋さんは昼の部、夜の部と別れているお店が多い中、 こちらのふじ田さんは通し営業なのが非常に有難いです。 あとお店が綺麗。 平日の午後4時ちょっと前に訪問。 冷やし釜玉〜牡蠣トリュフペースト添え〜 900円 食券を渡すと「お時間少々かかります」と。 それもそのはず、麺が太い☆ 菅野製麺所さんの特注番手10の太麺を使用されているとのこと。 色が綺麗でツヤツヤしてますねー。 モチモチの食感(*^^*)麺だけでも美味しい。 卵黄は奥久慈卵☆ 鮮やかなオレンジ色で濃厚な味わい。 日本一醤油を使用した自家製タレが器の底にひそんでいますので、絡めていただきます。香りと風味の良いお醤油です。 鶏チャーシューとメンマも厚切りで食べ応え充分。 それぞれの素材が良いので、 ここまでのシンプルな組み合わせでも大変美味しいです。 後半、これに牡蠣トリュフペーストを加えると、 一気に味変して面白い。 レモンを絞るとさわやかにいただけます。 まぁでも個人的には前回の塩らぁ麺の方が好みかな(≧∇≦) まぜそばと醤油ラーメンを食べにまた近いうちに来なければ☆
厳選した豚骨と水を使った、チャーシューも自家製の美味しいラーメン店
『山岡家』さんのラーメンには、白ごはんが必須です。味噌スープが染みた海苔で米を巻いて戴きました。めちゃめちゃ美味いですよ。 総じて… もつ味噌ラーメンです。 なかなか良いんだけど、調理で損してる?他の店舗ならもしかして…(笑)もつ煮込みラーメンと呼べるぐらいに、パワーアップしたら嬉しいんだけどなぁ〜。 発想が素晴らしい、『山岡家』さんらしいパンチのある一杯だと思います。
濃厚スープと太ストレート麺にトッピングのキャベチャの相性が抜群
中休みが無いラーメン屋。 家系横浜ラーメン。麺が美味いー! #スモークチャーシュー #特製チャーシュー麺
本日のランチ。 茨城タンメン、餃子5個。 #鶏#ニンニク#白菜#あっさり#コク深い#野菜の甘み#熱々#汗が噴き出た#餃子の皮もっちり#また行く
水戸駅近の気になってたラーメン屋さん。 開店少し前について、数名並んでました。 が、そのまま最初の回転で入店。 2人で訪問したので、純鶏白湯そば、煮干し醤油そばを注文。 煮干しの方は少し苦味強めのスープ。 鶏白湯の方は、泡多めのクリーミーなスープで細麺でした。のってるレモンにもすごくあってて、私は好き。 私は鶏白湯を食べましたが、煮干しの方は苦味が強めなので、少し苦手かもしれません。 その後、和え玉を注文。 替え玉とは違って、少し味付けがしてあり、そのまま食べたり、残ったスープでつけ麺にしたり、生卵とお酢と混ぜて食べても!と説明あり。 注文したガーリックペッパーはさっぱりしてて、美味しかったです。
水戸、偕楽園駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ラーメンが530円は、いまどき安いですね。 シオラーメン720円とあんかけが人気ということなのでカントンメン830円と人気の餃子430円とやはり人気の半チャーハン500円を注文しました。 座敷の漫画がありました、もっと取りやすい場所のあるとよいのですが^^; 餃子は皮まで手作りのようです。 食べ方が書いてありました。 1,まずは、なにもつけないでそのままたべてみてください 2,酢だけで食べてください。 3,次に、酢と当店特製ラー油だけで 4,あとはお好みで食べてください ということです。 書いてあるとおりに食べました。 何も付けなくても美味しかったです。 半チャーハンは、人気だけあってパラパラで美味しかったです。 スープも付けてくれたのですが、結果的にはたくさん注文してしまったのでボリュームがあり飲みきれなかったです。 シオラーメンはスープもあっさりしていて美味しかったです。 麺も中華屋さんらしくストレート麺で美味しいです。 カントンメン丼いっぱいであんかけが結構きつくてかなりネットリしてした。
鷄そば専門『とりだけ』さんへ。 オープン直後に行きました。 “鷄まぜそば”を注文。 チャーシューや鷄肉、魚粉に粉チーズをよく混ぜていただきます! ボリュームもあり、魚粉がきいて旨い!ほんのりチーズの風味…
分厚いチャーシューと塩ラーメンが絶品、町で人気のラーメン屋さん
本日のランチ‼︎ 今日は水戸でーす^_^ ごま担ネギラーメン¥950 辛味は、あまり無くゴマの風味が良く効いてます(^O^) 個人的にはもう少し辛みがあっても良いかな⁇って感じでしたm(_ _)m ご馳走様でした‼︎
人気の火山ラーメンを食べてみて、水戸のおいしいラーメン屋さん
28/6/26サーフィン帰りに! 火山ラーメンなるものを食す^ ^ 水戸発祥スタミナラーメンの アレンジ版か⁉️ラーメンにモツがかかって いました。まあまあ美味い!海老だしも美味い!
キャベちゃトッピングがおススメ。広い店内で入りやすい、人気ラーメン店
お目当のラーメン屋さんが売り切れなので近場を彷徨っているうちここにしよう!と決めました。 豚骨醤油でめんはもちもち硬め。 のりトッピングとチャーシュートッピングにしてみました。 お店の中ピカピカに磨かれ…
水戸 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!