味箪笥

あじだんす

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR常磐線(取手~いわき) / 水戸駅(南口)(3.8km)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週火曜日
029-247-0406

茨城県の水戸でもちもちとした麺が特徴のラーメン屋さん

口コミ(19)

    初めての訪問した 比較的に空いていた。自販機の前でメニューを見てとろりそば半熟味玉をチョイスした。 直ぐにカウンターに案内されて暫くするとラーメンが着丼した。 見た目は、丼が小さい見えたが盛り付けがきれいでした。スープは、つけ麺のスープのような感じで濃厚の魚介系の味でヒラ麺にからんで美味しい。チャーシュー、味玉とスープが最高。 今度はつけ麺かな

    【徳濃煮干豚骨】水戸市出張!その①®️を頼りにランチ検索して『味箪笥』さんに決めました(^^)暖簾を見るまで店名が読めませんでした(・・;)「あじだんす」って読むんですね(^^)たんすに漢字があることすら知りませんでした(・・;)食券機を前につけ麺からーめんか一瞬迷いましたが…《とろりつけそば半熟味玉(¥1,000)をチョイス(^^)自家製極太麺をつけ汁につけると煮干の効いた濃厚魚介豚骨スープがからみ美味しい(^^)分厚いチャーシューも美味しい(^^)大満足のつけ麺でしたが、隣のお客さんの食べてたらーめんが美味しそうだったので次はらーめんにしよう(^^) #徳濃煮干豚骨 #水戸市 #味箪笥 #とろりつけそば #コロナに負けるな #頑張れ飲食店

    とろりつけそば ¥800 久しぶりに『味箪笥』さんです。 一時期シャバ系スープに変わったみたいだけど、またとろり系に戻ったそうで、今は過去最高の濃度とか(笑) 券売機には「ニボだく」の文字。ドロッとした粘度の濃厚豚魚のつけ汁は、豚はしつこくなく、煮干しがガツンと効いたチューニング。魚粉というようニボ粉。最近いただいた巷の豚魚では、間違い無く一番濃いですね(笑) 塩味やや強めで、甘味があります。途中酢を加えて好みに味変。時折香る柚子がニクいですね。 菅野製麺製の太麺は水切りもキッチリされて、麺肌がピカピカ光ってます。モチッとした食感と、しっかりしたコシが同居してます。つけ汁絡みまくります(笑)麺量230gです。 具材は全て麺の上。中でもバラチャーシューは秀逸の完成度。 スープ割りはかなり薄めたつもりだったけど、まだまだ濃厚(笑) 総じて… 濃厚豚骨ニボつけ麺です。 いわゆるマタオマ系の豚魚つけ麺ですが、煮干し重視の構成とつけ汁の濃度は、巷の豚骨魚介と明確に違います。 久しぶりにいただきましたが、さすが『味箪笥』さんの看板メニュー。自信の高さが伺えました。

味箪笥の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR常磐線(取手~いわき) / 水戸駅(南口)(3.8km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
味箪笥 あじだんす
予約・問い合わせ
029-247-0406

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
照井昭浩
最新の口コミ
hayashi kotori

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