Y.Kubotaさんのオススメ：ビストロ泉邸 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス

【古民家レストラン】妻とランチデートで前から気になっていた茨城県那珂市の『bistro泉邸』にうかがいました。フレンチの古民家レストランです。ランチメニューは２種類。メインを《肉or魚》にするか《肉and魚》にするか。本日はお初の訪問なので《肉and魚》3,300円税込をホームページから事前予約。本日は『予約のみ』との表示。予約しといてよかった〜豪奢な庄屋館の母屋は洋館ながら破風に彫刻の施された大正ロマン❣ JR水郡線の河合駅、額田駅、南酒出駅常陸鴻巣駅、瓜連駅の5駅の真ん中。一面の田園風景に近く、しかも各駅から4〜5kmはあり、車じゃないと行きにくい立地。昼間から運転代行もなく酒は飲めませんが、期待度↑ さて、入店直後から驚きの連続。まずは、お冷。ただの水かと思ったら…ん? レモンとローズマリーを漬け込んだ非日常の演出。のっけから強烈な右ストレート。最初の皿はオーブルメニューでは《Portaファームのポテトと地鶏のコンフィ・サラダ仕立て》ベビーリーフのサラダ? と思ったらその下に荒潰しのポテトに地鶏のコンフィがたっぷり入ってなかなかのボリューム。塩味も程よく飽きずに食べ続けられる逸品❣ 続いてポタージュカップに《コリンキーと生クリームのポタージュ・カレー風味》コリンキーはかぼちゃの一種でオーストラリアと日本の品種の掛け合わせ。冬至の季節ですからね。まったりした濃い目のポタージュにほんのり香るカレーの風味は絶品。もっといただきたかった。そして、パン。全粒粉パンとロールパン。芯まで温まっていてよい香りです。二皿目は魚料理。《本日の鮮魚のポワレ・コルニッションとモロヘイヤのマスタードソース》本日の鮮魚は『フグ』。ドライトマト、ブロッコリー、ラディッシュ、ウンドウ、蕪、カリフラワーなど、フグを含めて、それぞれ絶妙な火の透り。色とりどりの野菜達と黄色ペースのソース。ビジュアルも「ビユリホー」！！！そして… コルニッション(小キュウリ)の独特な味とモロヘイヤの粘り気、ほんのり香るマスタードソースとが意外な取り合わせなのに小面憎いほど合う、合う〜残ったソースをパンで拭っていただくほど余韻も楽しめる一皿。三皿目は肉料理。《低温調理の豚肩ロースのロティ・紅玉とマロンの赤ワインソース》段々と料理も重くなってきます。柔らかい肩ロースに添えられたドライトマトやナスが肉の重みをよくサポートしてます。さらに素晴らしいソース！！！色身は赤ワインの深い赤。ビジュアル「ワンダホー」！！！紅玉の酸味と栗のコッテリした香り赤ワインの渋みが肉料理を引き立てます。まさに、珠玉の逸品。『そろそろ満腹〜』と思っているところに最後の皿はデザート。パウダーシュガーが降り積もったチョコレートケーキの黒と白バニラアイスのクリーム色。ミントの葉の緑。心躍るカラフルさ。最後のビックリは… チョコレートケーキ。なんと…刻んだキンピラが練り込まれています。なぜかチョコレートとキンピラがただ意外な取り合わせではなく、新しいおいしさを作り出してました。併せて！！！チョコレートとコーヒーの相性の良さは言を待たず。久々に感動したランチでした。再訪確定！！！！！ごちそうさまでした。古民家レストラン本物フレンチレベル高すぎコスパ最高満足度最高点

予約・問い合わせ	029-295-2437
ジャンル	ビストロ

住所	茨城県那珂市門部２７０９-１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR水郡線／常陸鴻巣駅（2.3km） JR水郡線／南酒出駅（2.4km） JR水郡線／額田駅（2.6km）

ビストロ泉邸

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