らーめん すすきの

らーめん すすきの
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
関東鉄道常総線 ／ 石下駅 徒歩9分（680m）
ジャンル
ラーメン 餃子
定休日
無休
0297-42-8199

八千代町からの帰り道、石毛の『らーめんすすきの』さんに寄ってみました。こちらもめちゃめちゃ久しぶりです。こちらは茨城県西地区を代表する人気店です。ここで修行して独立されたお店も多数。一カ月程前に訪問したつくば市の『いやどうも』さんもその内の一つ。 カウンターに、テーブル席に、座敷まであります。ファミレスみたいな大箱です。そんな大箱なのに、待ち客がたくさん。入口で名前を記入して待合席に。家族連れが多いので、回転はそれほど良くないです。でもまぁ流石の大箱ですから、20分ぐらいでカウンターに案内されます。 厨房には４〜５人の職人さんがズラリ。ホール担当の女性スタッフもたくさんいます。ラーメン屋さんというよりレストランですね。 メニューです。ここに来たらやっぱり「みそらーめん」でしょうね。久しぶりに戴きます。プラス50円で、にんにく大盛りにしました。 カウンターについてから５分ほどで登場。味噌の良い香りが立ち昇ります。 サラッとした北海道系味噌のシャバ系スープ。出汁感よりも、味噌の風味が強く感じるチューニング。ニンニクと生姜が効かせるのがこの系列の特徴ですが、仄かに感じる程度。味噌ダレは塩味強めで、濃厚系。味噌に頼ってる感じで出汁感は弱めです。万人受けを狙った味わいなのかな？なんか昔と変わりました？ 麺は、かん水を効かせた感じの黄色の多加水中太縮れの自家製麺。茹で加減は少し柔らかめ。この手の麺ならもう少しプリっと仕上げた方が良いかも。そうは言っても、味噌スープとの相性は抜群で、その辺を狙った麺ですね。良く合ってると思います。 具材はモヤシとネギ。モヤシは茹でかな？以前は炒めだったと思ったけど気のせいだったかな？白黒の胡麻は効果あります。ただし、この値段で肉っ気が無いのは残念。チャーシューは元より、挽肉も使って無いみたい。 プラス50円のニンニク大盛りですが、大盛りって量でも無いですね。溶かしたスープ周辺は香るんですが、すぐにどっかいってしまった（笑）すりおろしより、微塵切りを加えるのも良いと思います。 味噌ラーメンなので一味唐辛子をと思いましたが、卓上には無いですね。白コショウがあったので、加えてみました。味噌に白コショウもなかなか良いかも。もっとパンチを効かせるなら、やっぱり唐辛子の方が良いと思います。 総じて… 茨城県西地区を代表する味噌ラーメンです。 美味しく戴きました。全体的に良くまとまってると思います。味噌ダレと、自家製麺は流石の完成度だと思います。 ただし、昔の記憶ですがもっと美味しかったような気がするんだけど、気のせいだったのかなぁ〜（笑）厨房に職人さんがたくさん居るし、お客さんも外待ちになるぐらいたくさん居ます。流石の人気店なんですが、自分の駄舌のせいでしょうかね？（笑） 明るく活気のある接客。老若男女誰もが安心して食べられる、家族でラーメンを楽しめる人気店だと思います。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

らーめん すすきのの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0297-42-8199
ジャンル
  • ラーメン
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
茨城県常総市新石下４５３７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                関東鉄道常総線 ／ 石下駅 徒歩9分（680m）
関東鉄道常総線 ／ 南石下駅 徒歩13分（1000m）
関東鉄道常総線 ／ 玉村駅（2.8km）

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

0297-42-8199