更新日：2024年07月20日
下妻市にある宗道駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ここまで振り切ったラーメンには、なかなか出会えないですよね（笑） 白ご飯にも合うし、酒にも合いそうな感じ。残念だったのは、何度も言いますがスープが少な過ぎる事ですね。そういう意味でも、総合的には『いやどうも』さんで食べた時の方が美味しかったかな？ そうは言っても、あまり出会う事のないジャンク麺です。気になる方は茨城にぜひ。
メニューは「らーめん」、「辛いらーめん」、「ねぎらーめん」の３種類にチャーシュー増し。そして「つけ麺」もあります。『かつ美』さんとしては初訪問です。「ねぎらーめん」を注文しました。 スープはサラッとした褐色の豚骨魚介。見た目とは裏腹にライトで飲み易いチューニング。こういう豚魚ラーメンは久しぶりです。大きな特徴としては、「ねぎらーめん」の油はほたて油を使ってます。香り、味共に良い感じです。 麺は中加水の太麺。モチモチぼそっとした食感で、小麦が香る美味い麺です。こういうつけ麺みたいな豚骨魚介に良く合いますね。 こちらは『暁』時代から国産豚を使ったチャーシューに定評がありました。チャーシューは豚肩ロースの吊るし焼です。香りが良いですね。 シャキシャキの白髪ねぎには、帆立のほぐし身が乗ってます。その他、たっぷりの穂先メンマに、ほうれん草、ネギ。細かく作り込んでるのが良く解ります。 総じて… 帆立の香りを纏った豚魚醤油ラーメンです。 流石の実力、拘りの豚魚ラーメンです。丁寧な仕込みに、調理が素晴らしいと思います。
宗道駅 ラーメン ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
宗道駅の周辺駅を選び直せます
