更新日：2023年12月31日
喜多方に朝ラーメン文化を定着させた人気のラーメン店
昨日は、会津の東山温泉に宿泊し、本日 帰路のお昼は喜多方ラーメン！ かれこれ十数年振りの坂内食堂さんです！ 11:30前に到着したのですが、既にワンブロックの列。相変わらずの人気です。ラーメンは回転が早いとは言え、この季節の待ちは暑さとの戦いが… 背中を伝う汗を感じながら着席まで50分 支那そばをオーダーで、着丼までは10分強。ざっと1時間の道のりでした お久しぶりに、ご対麺！ 変わらないルックスに懐かしさを感じながら、スープを一口。豚骨ベースの塩スープは、旨味をガツンと出しながら、クドさが全く無くスッキリとした後味で、何度もレンゲを運ばせます 平打ちの熟成多加水麺は、もっちりツルツルで口当たりが最高です。スープとの絡みも絶妙で、どんどん啜れます 坂内さんのチャーシューは、噛み応えと口溶けが丁度良い硬さで、めちゃ美味です！ 肉そば（チャーシュー麺）のオーダー率は、自分の居た時間でも、相当高かったです。
喜多方ラーメンの本場の味が堪能できる超人気ラーメン店
ランチで訪問しました。いつも見ている喜多方ではなく、この日は待つ事なくスムーズに入店出来ました。松食堂さん、いつも変わらなく美味しいです。
