シェフ木田強一さん。 昭和22年生まれ。 19歳のとき、いわき市随一の繁華街「平」の「レストランサロン」に入店。 常磐炭鉱全盛期の頃のサロン的店で、本格的なフレンチを提供。 そこで17年働き、独立した。 最初は四倉。 和食店の居抜き。その和食店が「緑」という店だったので、そのまま屋号も引き継いた。 そこで5年やったあと、今の場所に移ってきた。 炭鉱時代の正統派の洋食が楽しめる。 メンチカツカレー、ハンバーグ、 グラタンはベシャメルソースから手作り。具はホタテと玉ねぎだけだが、昔はエビ、カニも入ってた。 デミグラスは半分ずつ継ぎ足し継ぎたしつつ作るが、震災で一度ダメになってしまった。 津波で植栽が被害。 辞めようと思ったが、お客さんからの要望があり再開。 ボランティアでオムレツ出したりした。 名物はビーフシチューとドレッシングで食べる洋風刺身。 震災中からお客さんが食べたい!というほど。 ビーフシチューの肉はブリ助 という部位で120グラムとたっぷり。 わざわざ遠くから来てくれるので「たくさん食べて欲しい」 脂身のバランス良くするために、赤身と脂身を成形して使っている。 シーフードカリーもサロン時代からの人気メニュー。 貝の出汁がきいている。ランチ限定 。 ハンバーグは牛6豚4 料理はほぼ一人でこなす。 道の駅でお弁当も出している、働き者。 なつかしの洋食の味を楽しみたければ、わざわざ遠くからでも来る価値あり。 ランチはサラダ、コーヒーもついて1,200円〜と格安です。 こちらの記事でも紹介しています https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/258407
Hiroki igrashiさんの行ったお店
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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まめ蔵
吉祥寺駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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みますや
新御茶ノ水駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~4000円
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大はし
北千住駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円
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酒場 ふくろ
池袋駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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鳥割烹 新橋 末げん
新橋駅 / 鶏料理
- ~2000円
- ~15000円
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金田
自由が丘駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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たま木亭
黄檗駅 / パン屋
- ~1000円
- ~2000円
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明治屋
阿倍野駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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ふくべ
日本橋駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~5000円
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居酒屋 鳥のぶ
西日暮里駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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築地 文化人
築地駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~5000円
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豚小家
小岩駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~3000円
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味の大番
十条駅 / 定食
- ~1000円
- ~2000円
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源蔵本店
猿猴橋町駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円
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桐のや水産
日ノ出町駅 / 立ち飲み
- ~1000円
- ~1000円
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手打中華 すずき
白河駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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坂利太
坂越駅 / スイーツ
- ~2000円
- 営業時間外
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大衆酒場 いこい
中津駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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島人
地下鉄成増駅 / 沖縄料理
- 営業時間外
- ~2000円