手打中華そば とら食堂

てうちちゅうかそば とらしょくどう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 久田野駅(2.7km)
ジャンル
ラーメン 丼もの
定休日
毎週月曜日
0248-22-3426

流石に本家の風格!スープ、麺、具材、隙がない。スタンダードな味が美味し

福島県白河市にある白河ラーメンの人気店「とら食堂」。手打ち中華そば(¥680)は強めの醤油味でどこか懐かしい。麺は平打ち縮れ麺でツルツルとした食感が楽しめる。遠方から来て、白河ラーメンを食べに来る人も多い。

口コミ(188)

    <2022年10月訪問> 日曜日の9時過ぎに到着して取った整理券が4番。 開店の11時には50番くらいまで番号が伸びていました。 福島・白河「とら食堂」焼豚ワンタン麺。 シンプルなのにいくらでも飲めそうな旨味あふれた極上スープ。 平打ちがかった中太ちぢれ麺がもっちりしながらピロピロと口を叩く塩梅が絶妙。 ガッチリと肉感のあるチャーシュー、トゥルンとしたワンタンもたまらない仕上がり。 白河ラーメンの祖にして頂点。 最高の一杯で旅を締めくくることができました。

    福島県のご当地麺『白河ラーメン』の代表格。 竹井寅次氏が1973年?に創業。 竹井氏は白河のワンタンの立役者と言われている 『まるい食堂』というお店にいたとかなんとか。 白河ラーメン自体の発祥は大正10年創業の『亀源』 こちらで修行した方々が市内に広がっていったとか。 とら食堂は白河手打ちラーメンの発祥。 平日10:15頃到着。 入り口に整理券発券機があるので取ります。 この時点で11番。 これは11人目というわけではなく 11組目なので何人待ちなのかは分かりません。笑 オープン時で約25組。 自分は白河駅から自転車で来ましたが 駐車場はまだ空きがある感じでした。 整理券さえとれば自分の番号の目安時間まで 自由に過ごせるのはありがたいですね^ ^ 外にトイレがあるんですが エアコンまで付いてて綺麗で驚き…! 「ワンタン麺 ミニ」¥770 「焼豚おにぎり」¥100 うまー。 あっさり優しい美味しさながらも 見た目以上にしっかりとした醤油味。 鶏油でまろやかさもあるが 動物系の旨み自体はそこまで強い感じではない。 高加水な麺も思ってたよりは 歯応えというか食感はちゃんとあり おにぎりも素朴な美味しさながら スープと交互に食べるとさらに美味。 昔ながらのほっこりするラーメンみたいな 印象があったが思ってた以上にしっかりとした1杯。 ようやく食べることが出来て大満足! 次回は『いまの屋』や『菊忠』 『朝日屋食堂』にも行ってみたい。 #福島県 #白河市 #ラーメン

    白河市のレジェンドラーメン店。 白河に行ったからには食べないわけはない! 夜に訪問しました。 16時半オープンのところ 16時過ぎに到着。 オープン前からかなりの行列! 1時間以上待って入店。 スープがたまらない! 旨みが半端ない!! 完飲してしまいそう! チャーシューも味があって 固くないので食べやすい。 味玉もトッピングしていただきました! ごちそうさまでした。

    白河ラーメンというご当地ラーメンのお店です。 初代店主の竹井寅次さんが「〇イワンタン」という屋台で手打ち麺を勉強。 その後、昭和42年にとら食堂がオープンとなっています★ 注文から10分くらい。 一瞬、ちょい小さめのすり鉢でも来たのかと思いました チャーシュー2種にワンタン5個くらい、 さらにホウレン草、メンマ、海苔、ネギ、ナルトがトッピング。 【スープ】 鶏がらに豚骨などの動物系の醤油スープ。 調味油が多めに入って出汁の旨さとこってりとした味わいがあります。 ちなみに化学調味料は使用していません 【麺】 平打ちの中太麺は加水が強め。 喜多方ラーメンにも近いですが、若干形状が違うかな。 麺が長いから啜りやすさがあるし、ちぢれが入っていてスープが良く絡みます^^ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hukushima-08

手打中華そば とら食堂の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0248-22-3426
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東北本線(黒磯~利府・盛岡) / 久田野駅(2.7km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

45席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、日本酒が飲める、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Asakawa Hiroyuki
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k.Hoshi

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