Cafe Blanc.

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Hiroko Matsubara

6月28日（書いている時点で今日）はパフェの日だそうですね。 春先から郡山パフェめぐりを続けてきましたが、一応の決着をみました。こちらのカフェの「フルーツパフェ（980円）が、現在リサーチした中でのBest of bestsです。 私のパフェ=パーフェクト（パフェはフランス語でパーフェクトという意味）と認める条件は、 １．アイスクリーム2種類以上 ２．フルーツは3種類以上（フルーツパフェの場合） ３．ソースと生クリーム（乳脂肪）が使ってある ４．パフェグラス（背の高いスリムなガラス食器）に入ってる ５．コーンフレーク等で下の方をかさ上げしてない というものなのですが、なかなかこの5条件を満たすパフェにお目にかかれない。 その中でこちらのフルーツパフェは、アイスクリームこそバニラ1種類なものの、その他の条件が揃っている上に、フルーツソースが2種類にキャラメルが入っているので、むしろアイスはバニラ1本勝負の方が良い、という優れ物だったのです。 季節のフルーツパフェ（6月）の中身ですが フルーツはすべて生（缶詰でない）で、 １．ダイスパイナップル ２．ダイスマンゴー ３．カットキウイ ４．カットバナナ ５．ブラッドオレンジと普通のオレンジ ６．カットメロン ７．さくらんぼ（国産・佐藤錦） ソース、アイスクリーム、生クリームなどその他のアイテムは ８．マンゴーソース（一番下にたっぷり入ってる） ９．バニラ・アイスクリーム １０．その上に折パイ生地（パート・フィユッテ）の仕切りがあり、その上に １１．ラズベリーソース １２．アイスクリームスクープ（バニラ） １３．キャラメルソース ここに前述のオレンジ、サクランボ、メロンがのっていて １４．トップの生クリーム（シャンティイクリーム） １５．ラズベリーのマカロンと １６．流し飴細工の飾り（シュクレ・クールという） 出てきた瞬間、Beautiful!と思わず唸ってしまいました。 郡山でここまでやってくれる店は、多分ここしかないんじゃないでしょうか。 これで1000円切ってるのは破格です。 パフェのみでなく、カフェとしてみてもBest of bests。 外のテラスこそないものの、道路側がガラス張りのフレンチスタイル。 東京と違って外の歩道には誰も歩いていませんが（笑）、このまま表参道あたりに持っていっても全然オッケーな店構え＆調度です。 店の3/4がカフェ、1/4がケーキのテイクアウトカウンターという感じの仕切り方なので、ケーキを買いに来た人が3組もたまれば店外で待たなければいけない構造になっているのですが、カフェスペースはゆったり取られていて、落ち着いてカフェ時間が過ごせそうです。 ケーキはフレンチスタイル。 雛には稀なるコーヒークリーム（色合いからモカだと思ったけどキャラメルかも）のサントノーレが置いてあって、あとで買って帰ろうと思っていたら、帰る頃には売切れてました。次回は入店時に目に止まったケーキはすぐに取り置いてもらおうと思いました。 最後にこの店の最大かつ致命的な欠点。 木曜日定休。 …。 私の平日休みの日（泣）。 お気に入りのカフェベスト3中、2軒が「木曜休み」という事実に、職場の休日を真剣に変えてもらえないかと思った日でした。

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t.ozawa

郡山の人気店「Cafe Blanc.」さんで食後のコーヒーブレイク。ショーケースのケーキ達にも惹かれましたが、スイーツ3種類が付いた「おやつの時間プレート」をセレクトしました。 この日のプレートは、フレンチトースト、イチゴのタルト、抹茶のケーキの3種。フレンチトースト‬は、‪柔らかすぎず硬すぎず絶妙。味もパンの味が活かされていますね。‬いちごのタルト‬は、いちごの香りと酸味が素晴らしい‬。抹茶ケーキは、‬抹茶が鮮烈で輪郭くっきり。ドライイチヂクとのコントラストも面白い組み合わせでした。‬ ‪いやぁ〜、どのスイーツも素晴らしいの一言。次はショーケースのケーキを食べに行きたいと思います。

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Masato I

ちょっと遅めのティータイムに寄りました。自家製アップルパイと、ダージリンをオーダー。温かいアップルパイ絶品でしたとても静かで、来ているお客様も、一人の方や、老夫婦が多かったです。落ち着いた午後を過ごされたい方は是非

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Hiroko Matsubara

私の平日休みである木曜日が定休ということで、日曜日の午後、近くを通りかかった時にしか寄れません。だいたい混みあってはいますが、駐車場が広いので、昼前後と3時前後をはずせば、それほど待たずに入れます。 とはいえ日曜日はやることが多いので、カフェでゆっくりは難しく、ケーキのテイクアウトが多いです。 この店のケーキは、郡山市内のフレンチスタイルパティスリーでは最も「フランス風」にできているのではないかと思います。つまり、本格的なのに大きい。 これって大事なことではないでしょうか。 日本のフランス菓子は小さい（大きいケーキもあるが、そういう時は多くの場合スポンジでかさ上げがしてある）ので、どうしても2つ食べたくなってしまうんだよね。 最近都会ではそれなりに大きいケーキを出す店も増えていますが、そういうお店は1個500円越えが当たり前。原価を考えれば当然ではありますが、この店はそこまで高くない（そんな値段つけたら郡山ではやっていけないよ）ので、手軽に（でも郡山では破格に高いが）買うことができます。 ケーキはどれもよく工夫されていて、本場風ながらオリジナルが利いており、なるほどと思わせられます。前回投稿でパフェを絶賛しましたが、ケーキに関しては、願わくばもう少し生クリームに工夫が欲しい。私は先日サントノーレ（は好きなのよ）を買って「失敗した」と思ったのですが、やはり原価を考え、この大きさ、内容では仕方がないかという気はしております。 今回はちょっと時間があったので、カフェで和栗のモンブランセットをいただきました。モンブラン648円、コーヒー同額でセット値引き50円。ケーキセット1246円は、私が知ってる格安ケーキボンデクリック（須賀川）の倍をはるかに超えますが（ボンデクリックはワンコイン以内に収まる）、店内の雰囲気、ポットサービスその他が加わってのこの値段。デートに使うか、子連れで使うか、利用目的に沿ったチョイスをすればいいんではないかと思います。 フレンチスタイルでクリームもそれなりの質ではありますが、クリーム系よりナッツ系、ドライフルーツを活かしたタルトなんかの方がおススメかな。ナッツ系で洗練されたケーキを出すお店は郡山にはまだ少ないからね。 パンも販売していますが、まだ買ったことがありません。 いずれパン、それからパンケーキにトライしなければ。 トライしましたら、またご報告します。

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Takuya Matsumoto

仕事でしゃべり疲れたので小休止。洋梨のブリュレをいただきました。こちらのスウィーツは見た目ほど甘くないので◎