山形のそば（蕎麦） 個室ランチ オススメ20店

もう1杯の写真は同行者の 「山菜そば」1,300円 20231218昼 23’vol.191

庄司屋 山形 麦切り お取り寄せ 蕎麦と同じくお取り寄せの麦切り。 細うどんでツルッと食べやすい。 水が切れる頃でもくっついて一っ面にならないので、食べきれなくても扱いやすい。 汁は肉汁うどんの汁を自作、肉以外に椎茸と油揚げを少々。 糧が何にもなかったけれど、うどんはラーメンより軽くて〆にいいね！ ありがとさん！ ご馳走さん！ #庄司屋 #蕎麦 #更科蕎麦 #板蕎麦 #麦切り #うどん #お取り寄せ #お取り寄せグルメ #山形グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

仙台に住んでいた頃に別の店舗（本店）で食べた冷やし肉そばに衝撃を受けたのがもう10年以上前。その時からずっと大好きな一寸亭（ちょっとてい）の冷たい肉そば。今回はランチタイムでお得な天ぷらのセットを注文！（もちろん麺は大盛り） 透き通ったこの冷たい鶏出汁のスープが、まあとにかく美味しい。麺もコシがあってスープとの相性抜群。正直、毎週食べたいです。

山形蕎麦を食べたくて、訪問。 名物肉蕎麦。ボリューム、麺、肉とも想像をこえていた。麺はコシがあり、肉もプリッとしている。汁もあっさりしていて、好み。

今回はせいろそば（770円税込）を注文です。喉越しの良い細めのお蕎麦ですね、蕎麦本来の風味と食感を楽しめる！数量限定の天丼も気になるところです（笑）ごちそうさまでした〜♫ (*^▽^*) #三津屋 #本店 #せいろそば #ランチ #山形市

やはりここのそば好きです！ 細切りですが、しっかりコシがあって噛みごたえがあります。そしてそばの甘みが感じられます。 普通盛りでたっぷり量があり、天ぷらもサクサク、 サラダバイキングと漬物バイキングが付いて税込み1,000円は頑張ってくれています。 次回は暖かいそばもチャレンジしたいです。

天保そば、ゲソ天。 山形県山形市の山形北インターから車で5分ほどのところにあるそば屋。天保そば保存会会長のお店。 日曜日の10:30に着いて開店前なので先客はなし。 開店時間に合わせて次々と来客。 毎年6月はこの「天保そば」が解禁されるので山形に来ている。天保そばは江戸時代に保存された種を発芽させ、交配しないように島で育てる。野性味あふれるそば。 この店は山形らしく「板そば」形式で提供される。 10分ほどで着丼。 殻ごと挽いた黒っぽいそばで、歯応えは硬めではあるが噛むほどに蕎麦の強めの香りが鼻から抜け、あとから甘みがくる。蕎麦つゆは少しつけるだけで十分。この香りがたまらない。 山形名物のゲソ天は一人前でこの量なので複数人でシェアでもいいと思う。 この天保そばを食べに6月は山形旅行を組むのもおすすめ。

よくばりセットは食べ応えもあり、もりそば、肉そばを楽しみながら、さらにミニ牛丼も楽しめちゃう素敵な感じ。美味しく頂きました。 美味しい日本酒多そうなんで、次は夜に訪れてみたい。

山形に来たら日本そば。肉そばの肉は鶏肉です。初めて入った蕎麦屋で大好きな冷たい肉そばをいただきましたこれこれ、そばが美味しい、スープは鶏だしが効いていてあっさり、歯応えのある鶏肉。凄く美味しかった

二八蕎麦、十割蕎麦の合い盛りです。 十割は麺つゆ無しで、ニシンと一緒に食べると、ニシンの甘さと蕎麦の風味がマッチして美味しいです！ 二八は麺つゆと美味しく食べられます！ 山形駅から徒歩10分くらいですので、初めての方は100円バスで十日町で降りると目の前ですので便利です。

天麩羅付きの板そば。 天麩羅は野菜が美味しい。 蕎麦は東京の有名店の倍はありそうなボリュームでお値打ち。大瓶と日本酒。蕎麦前が全く無いのが残念。

息子は山菜天ぷら付きにするとのこと、私は普通の板そばでいいんだけど... ノーマルが968円で大盛りが1,188円って、値段は220円しか変わらないのか。 こりゃ大盛りチョイスが正解だなと、セコい...いや、コスパ重視の私としては大盛りを選ばざるを得ない。 北海道物産展や福岡物産展のイートインはラーメンが多く、開店直後にあっという間に満席になるもの。 対して宮城・山形物産展だとお客さんも少なめで、イートインもガラガラという状況です。 ところで『大松家』ってどんなお店だろうとネットで調べると、酒田にあって食べログ評価は3.6超えと無茶苦茶高い。 これは現地だと相当の人気店だろうと想像、地元にいながらにして、そんな蕎麦を余裕をもって味わえるという状況に感謝です。 待つこと5分強、おぉ、板そばがきたきた。 デカいせいろに蕎麦たっぷり、これは嬉しい光景ですね。 よし、それでは早速、頂きます。 さて、汁に蕎麦をくぐらせてと。 お、結構固めでコシがしっかり、しかも太めの固茹でで噛み応えあり。 ツルッと喉越しがよく、いい仕上がりです。

冷たい鶏そばに野菜の天ぷら、げそ天をオーダー。 野菜天、サラダ、白菜と大根の漬物は盛り放題 です。普通盛りですが、かなりボリューミー！ かなりお得なセットです。

山形内陸あるあるの甘めのそばつゆに中華麺だけなら違和感しかないのだけど、揚げ玉の油と程よい脂がのってるチャーシューがいい仕事してますねー(^^) 食べ進めるうちに揚げ玉の油がしつこくなるので酢を入れて中和。 箸休めの大根の浅漬けが美味しくて、ごはんもらいたくなりました(^^) 気分も新たにまた営業頑張ります！

米沢で美味しいお蕎麦を食べたくて、お蕎麦の写真が美しいこのお店に。まさかの大雪で、広い蔵を貸切で楽しむことができてラッキーでした。 拘りの手打ち蕎麦は、透き通るような見た目が美しいことに加え、シャッキリした歯応えと香りが良くてとても美味しい！美味しい美味しいと感動しながら食べました。大中小のサイズが選べますが、天麩羅と食べるなら私は小でもお腹いっぱい。天ぷらも600円とは思えない盛りで大満足です。少し提供はゆっくりですが、ストーブで暖まりながら美味しい蕎麦茶を飲んで、のんびり待つ時間もいいなと思いました。

肉そば冷をいただきました。 スープはあっさり。麺も少し細め。 カイワレ大根のアクセントが効いてていくらでも食べられそう。 暑い日に最適です！

穴子の天ぷらとざる蕎麦で、本日のランチ。勧められて頂いたが、なんとも歯応えのある野趣溢れる味わい。好きな人には、絶対受ける。僕も美味しく頂きました。

山形の蕎麦屋でとても美味しかった。メニューはそんなに多い訳では無いが蕎麦やツユが美味しかった。茄子の蕎麦も大ぶりの茄子炒めが入っていてシンプルだが蕎麦の旨さが際立つ

暑い日には蕎麦もいいかな ちょうどお昼時だったので 外待ち2組 あー 暑い オーダーは 板そば もりそば 王道で攻めます！ 山形蕎麦には珍しく 細麺です 太くても細くても私は好き 2〜3人前の板そばも 私1人で完食 旨いね #蕎麦 #板そば #山形蕎麦 #山形

いつも伺っているお店で、天保蕎麦という特別な蕎麦が提供されていました。山形市を中心に天保蕎麦の会というものがあり、古く天保時代のそばの種から増やしたそばだそうです。現代の蕎麦粉と少し違うそうです。 新富さんでは、普段の蕎麦を半人前付けて、味比べが出来るようになっていました。確かに味わいが違う。香り高く美味しい噛み応えのある蕎麦でした。 #天保蕎麦 #手打ちそば #米沢の蕎麦どころ #板蕎麦もうまいよ