【庄内・鶴岡のらーめん36杯目】 冬の味覚である牡蠣を求めて 「らーめん食堂 泰」さんへ。 店名を「笑福」、「李園」から「泰」と変え 60年続く老舗の食堂。 店内は、中央がボックス席のような感じで 窓際にはカウンター席もある。 食堂というだけあり、らーめん以外にも カレーなど、幅広いメニューが特徴的。 ●かきみそらーめん(1,400円) 冬季限定メニューの一杯。 なんといっても、目を惹くのは 大ぶりな広島産：牡蠣がドンと3つ。 ブリっとした食感に、ほのかな磯の香り。 スープの味噌と交わり、しみる旨さ。 白髪ネギの下には、特製チャーシュー。 細かく刻まれ、主役の牡蠣を邪魔しない。 それでいて麺とよく絡み、いい脇役っぷり。 スープは、サラっと身体に馴染む感じ。 ムチっとした、中細縮れ麺もいい。 次回は、カレーも気になるけれど 背脂らーめんも気になる。 ご馳走さまでした！！！！
口コミ(5)
オススメ度：95%
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山形県鶴岡市 ラーメン食堂 泰 背脂ラーメン
二代目の頃から大好きなお店です。 どーしても食べたくて予定を変更してお邪魔しました。 昔ながらのラーメンとカレー。 間違いない美味しさ。 今回は笑福ラーメンにカツをトッピングと 牛カツカレーをシェアしながら頂きました。 ホントに美味しい。 明日も来たいぐらいの美味しさ。 最後にちょっと進化したドレッシングを購入しました。 美味しいお土産まで買えて満足です。
昨日のお昼に泰さんで泰ラーメンと餃子を頂きました〜とても背油と岩のりが入っていて(^-^)以外とスープがアッサリしていて美味しいかったです
ここは和食も洋食もラーメンも、と欲張りなお店です。でも酒田のラーメンそのもののあっさりお出汁の効いたラーメンも食べられますよう❤冬はカキののった味噌ラーメンオススメ餃子もニンニクが程よく効いて食欲アップ、がっつり行けます。夜もメニューはほとんど同じだけど、パスタやカレーもバッチリ、要するにオールラウンダーの食堂なんです #定食洋食ラーメンまで
