庄内 ラーメン でおすすめのお店

ラーメン500円は安い‼️ もちもちの自家製麺にサッパリスープが美味い‼️ 付いてくる背脂を後から混ぜるとコクが出ます‼️ 良いアイデア‼️

面白い不思議なラーメン。

鯛塩ラーメンを実食。 スープは透明でコクが有り麺も自分好みで満足な一品でした。

山形県酒田駅から車で15分くらいのところにあるラーメン屋。 自分は酒田駅から自転車で行きました^ ^ 一見住宅地の中にある昔ながらのラーメン屋みたいな印象ですが 実はこちらラーメンの鬼として知られる佐野実氏が 自家製麺を始めるきっかけとなったお店として有名です…！ 「中華そば」¥760 じんわりと広がる濃いめの醤油に 魚介っぽい香りも感じます。 麺はプリプリの縮れ。 程よい硬さで気持ち良いくらいのコシを楽しめる(^^) 麺量もけっこう多いですね。 支那そばやはストレート麺だった気がするので また全然違ったものですが、 この麺の影響を受けていると思いながら食べると また一段と楽しい(￣∀￣)笑 チャーシューは厚切りが2枚。 柔らかな食感に味付けも抜群に決まっている。 店主含め店員さんの笑顔も良くまた行きたいお店です^ ^ #山形県 #酒田市 #ラーメン

あっさりした中華そばですねー 酒田人は下が肥えているみたいです。 もう少しパンチがあってもいいかな。 チャーシューは美味しかった。

湯殿山お参りして、鶴岡お泊りなので、鶴岡付近で美味しいラーメンを…と、いうことで検索してヒットしたところがここ。１２時前着、駐車場も広いし、奥の座敷とかもあって、広い店ですね。１２時過ぎるとチラホラその広い店もほぼ皆さん、頼んでるあじわいラーメンを注文。ババ二人は、五目中華を。 大盛り頼まなくって良かった（笑） 周りを見るとすごい盛り良い、ラーメンが着丼してるー。あれを大盛りにしたら…いくらなんでもダメでしょ（笑）（笑） トンコツ辛味噌、うまい！もやしの量が半端ない！ うまかったー！

メニューは「中華そば」と「チャーシュー麺」の2種類で、小・大（ふつう）・大盛り から選べます。 親方の拘りが伺えます。 今日は中華そば大をオーダー 10分程度で、ご対麺。 the 中華そばってlooksです！ モモ肉のチャーシューが、メンマとネギを押し除けドーンとセンターに鎮座。w 野菜が中心のスープだと思います。お肉の感じが殆どしない、優しい口当たりです。スープが主張せず、こだわりの手打ち麺を邪魔しない立ち位置です。もも肉のチャーシューは、しっかりとした歯応えのある、昔ながらのチャーシューです。 手打ち麺は、中太よりのストレートでモチモチしてます。多加水麺でしょうか。で、噛み切ると小麦の香りが抜けていきます。 あっと言う間に、完食してましたw the 中華そば 美味しかったです。 ごちそうさまでした。

特に山形県はラーメンの鬼に自家製麺を作らせるきっかけになった麺の美味しい県なのでこういう店は宝ですね(^^) 因みにつけ麺って普段あまり頼みませんがこちらのつけ麺は次回お願いしたいと思わせる魅力的な麺でした^o^ 最後の2枚の写真は人気が出た頃の「からし味噌らーめん」と「らーめん&味玉」です！ 画質が時代を反映してますね（笑） #山形のラーメン #余目グルメ #自家製麺 #辛みそ #チャーシューが美味しい #行列の出来るラーメン店

【庄内・鶴岡のらーめん57杯目】 じんわり、こってり旨いらーめんを求め 「ら〜めん 満び」さんへ。 暖簾をくぐると、左にカウンター 手前にテーブル、奥に座敷という構成。 カウンターが満席だったので お一人様だったけどテーブル席へ。 ●らーめん 小(850円) 麺は細麺、スープはこってりで注文。 じんわり旨さがこみ上げてくる魚介だし。 その上に、こってり背脂が浮かぶ。 ゆったりとした旨さだけど、キレがあり飽きない。 麺は、たっぷり200g。 ランダムなウェーブの振動がいい。 中央にネギたっぷり、メンマにチャーシュー 海苔1枚と満足感のある構成。 トッピングの味たま(50円)は スープに溶け出すくらいの、いい半熟具合。 他のメニューも食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！

いつぶりかわからない、久々のラーメン屋さん。味噌ホルモン麺というネーミングに濃厚すぎやしないかと心配になったが、重くなくスッキリ美味しい。

ならばお次は三日月軒 酒田に月がつくラーメン店多いな？ これ、全部系列店なのか？ 新月、満月、三日月。。。 絶対なんかあるなこれ。 ワンタンメン大盛いってみましょう！ 普通盛りの1.5倍。 220gの1.5倍ですから、330g。 問題なしでしょう (*^-ﾟ)vｨｪｨ♪ この三日月軒…なかなか有名みたいですね。 ワンタンメン大盛の登場です。 なかなかいい面構えです。 麺は、中麺のやや縮れ。 ち～～と気持ち軟めな感じですが、これはこれで良いのかもしれません。 ワンタン…新潟にあるそれとは一線を画します。 しっかりと下味のついた中華風のワンタン。 これは美味いですねぇ～～～d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 見た目よりも実際には軟らかく、しっかりした味付けのちゃーしゅー。 これまた美味。 #酒田 #らーめん #ラーメン #ワンタン

当然、ラーメンです！ ここのお店は、中華そばを酒田ラーメンとして格付けを変えて売り出してるみたいです。 メニュー色々ありましたが、酒田ラーメンをオーダー。 ごまみそワンタンめんの注文率が高いようでした。一番人気なんでしょうねー 早速、ご対麺。 醤油の色は濃い感じの中華そばって感じです。 スープは、煮干しベースに鶏ですかねー ホッコリする懐かしい味です。 チャーシューは、モモ肉でしょうか食感がしっかり残ってて美味しいです。麺はこの地域ではポピュラーな、手打ちの細ちぢれ麺 多加水では無いので、癖のない一般的な中華麺です。 全体のバランス良く、懐かしい中華そばを食した感じでした。 ごちそうさまでした。

【庄内・鶴岡のらーめん84杯目】 露骨に“横浜家系”とか謳わないところに 好感が持てる、鶴岡の家系「よこはま軒」さん。 ショッピングセンターの中にあるため、 なんだかんだ、よく利用させてもらっている。 この日は、POPメニューから。 注文後、わりとすぐに到着。 ●生姜醤油ラーメン(980円) 丼の底がザラつくくらい、たっぷり入った生姜。 スープを一口飲むと、めっちゃジンジャー。 その後、遅れてとんこつ醤油。 こってり、キレ。 この2つが、共存していることに驚き。 この点以外は、オーソドックスな家系。 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。 ローカルで独自の進化を遂げる家系。 邪道なのかもしれないけど、個人的には好き。 ご馳走さまでした！！！！

遅めのランチ 15時過ぎに訪問 さすがにこの時間だと先客はお一人のみ こってり中華そば 太麺を選択し ポチッとな モチモチの太麺 旨味たっぷりのスープ こってりだけどくどく無く 15時のお腹にピッタリでした

酒田のワンタンラーメンを鶴岡で。 プリプリのエビと薄い皮のワンタンが◎ スープも優しい味で美味しかったです！

《 ♪ 山形県酒田市に本店をおき、山形と秋田に10店舗ある人気ラーメン店の鶴岡店（旧 羽黒店）♪》 何店舗か投稿しているケンちゃんラーメン。 ボコボコの手揉み極太麺に中毒性があり、山形県はどこの店舗も行列店や満席のお店（秋田は未訪問） この日は仕事でこちらの方面に伺った際のランチで訪問。コロナで微妙な時期に伺ったのでお店は空いており密は無かったので入店 ♪ ケンちゃんラーメンのシステムは醤油味のラーメンしかない（店舗によってはつけ麺もあり）ので、あとは麺の量、味の濃さ、油(脂身)の量をコールするだけ。 今回はこんな感じでオーダーしました↙︎ 【中華そば】 ☆普通盛り ・普通盛りで東京ラーメンの大盛りかそれ以上。 ☆味の濃さはデフォ ☆油ぽく ・背脂ではなく脂身のミンチがたっぷり入ります。詳しくは写真で(^^)/ ・他のケンちゃんと比べると醤油味のスープはカドがたってなくて優しめ、麺は柔めで僕好み、メンマはケンちゃん独特のシャクシャクメンマ、他はチャーシュー、海苔、ネギがトッピング。 昔食べた同じ鶴岡の「満び」に近いかな〜。

【庄内・鶴岡のらーめん81杯目】 いまはなき、新庄の横龍健の味を継ぐ のれん分けの店「横龍軒」さん。 国道112号線沿い。 シックな外観。 風除室を通り、暖簾を潜り 壁沿いに設えたカウンターへ。 ●中華そば 並盛(800円) 佐野実氏プロデュース、有田焼の特注丼。 保温性が高く、いつまでも熱々。 スープは、煮干しベース。 無化調、キレと透明感のある旨さ。 麺は、自家製太麺。 麺硬めのオーダー、押し返すような弾力がいい、 丼の半分に沿うように、盛り付けられたメンマ。 じんわり旨いチャーシュー。 さっぱりとしたネギ、そして海苔。 麺もスープも具材も、ガッチリ一体化。 完成度の高い一杯。 メニューを楽しむというよりは、 とことん深掘りしていく感じかも。 ご馳走さまでした！！！！！

酒田港市場の隣に有る「ラーメン月」。 酒田ラーメンと言えばワンタン麺。 今回で２回目。 前回は特盛を頼んだので今回は別物の「スタミナワンタン麺」を頼みカミさんは「ワンタン麺」を頼みました。 スタミナワンタン麺は丼が「おそ松くん」で２度楽しい。

中華そばを頂きましたが、とにかくシンプルに美味しいです近くにあれば良いけど内陸に住む私としては用事があれば伺います。

民家のLDKを改装してお店にした感じです。家族連れでもいっしょに来れるところですね。お店入って、すぐ出汁の香りがして食欲そそられます。透き通ったスープはあっさりとしながらも、細麺に絡んで実に美味しい❤️い…