長井・飯豊・川西でイタリアンが美味しい人気店

ひっさしぶりに、そしてランチは初めてのシャッタカさんへ♪ チョイスランチ(前菜盛り合わせ、自家製フォカッチャ、パスタ、ドリンク)1,500円＋ドルチェ200円(この日は桃のコンポート)♪ 地元白鷹町産の野菜の旨味た〜っぷり♡ ふんわりモチモチのフォカッチャ、プリンプリンのパスタ、色鮮やかでやわらかな地元野菜、手作りジャムやコンポート作りがお得意なミノさん特製桃の香りと甘酸っぱさがおいしいコンポート♡ 久しぶりにパンチェッタやブラッターチーズも食べたかったのですが、今が旬のミニトマトを食べないと〜！ ご馳走さまでしたm(_ _)m♪ #白鷹町産新鮮野菜 #ミニトマト #自家製もちもちフォカッチャ #手作りパンチェッタ #手作りコンポート #手作りジャム #手作り果物シロップ #色鮮やか野菜の前菜盛り合わせ

実はグラタンが好物で、気に入りそうな店があるよって連れて来て貰いました✨ 種類がいっぱいってわけではないのですが、 4種類 海老 シーフード ほうれん草とベーコン 茄子のミートそれぞれ850円 それぞれドリアとショートパスタ（マカロ二）から選びます。 私はショートパスタを半分にしてもらいシーフードを。 メインがくる前にサラダビュッフェ（別売300円）をもぐもぐ。 サラダは3回お代わりしましたが、盛り付けを工夫しても全部同じになっちゃう笑笑 容器から溢れ流れたソースがそそります✨ インスタ映え映えじゃん❣️ 今度は茄子のミートドリア食べに来たい✨ ちょっと遠いけど、このグラタンならへっちゃら❤️ #グラタン好き #ホワイトソース #イタリアン #山形 #大好き山形

とってもとっても人のいい(*´艸`)佐藤さんのお店、やっとタイミングが合ってお邪魔できました〜♪ 全部全部独学で料理を極められ、4年半勉強してソムリエ資格を取られた、一生懸命な方です！ そして全部全部お1人でこなされて、スープやソースなんか、コンソメを使わずに、野菜だけ何時間も何時間も煮込んで作られるんだそうです！ どれもホントに美味しかったです！白鷹産のドライミニトマトを使ったバーニャカウダは、ドライトマトの強い甘みがオリーブオイル＆アンチョビにやさしく溶け込んでおいしかったし、シャッキシャキサラダのドレッシングは超絶品で、帰りに買って帰りました！ パスタは3種類も出してくださいました！パスタのソースには手間もアイディアも工夫も入ってておいしかったし、それぞれワインやお酒に合わせられるようになってるそうです♪ デザートは、地元長井のお酒「惣邑(そうむら)」のジェラート、なめらかでエアリーで、馥郁たる香りがして、とっても美味しかったです！ それと、ご実家の近くの温海かぶの漬けたの、ある内はと、サービスで出してくださいました♡ その上、この時期は食材が乏しいから2,000円のコースでm(_ _)mとおっしゃる、ホントに人のいい佐藤さんでした〜(*´艸`)♡ ストーブの火にかけてある湯気の立ってる大鍋は、多分加湿器！ヽ('∀'*)ﾉ愛すべき佐藤さんですねぇ〜♪ 人気のおすそ分けドレッシングは、1g2円で、容器を持参して買うことができます(*≧д≦)b #ワインに合う #おいしいイタリアン #気さくな人のいいマスター #すごい手間ひま

米沢の友達から「地元素材のイタリアンで、予約しないと食べれないかも…」と聞いていたan.(アン ドット)さんへ〜((((((((((っ･ω･)っ かろうじてカウンター空いてました！ ランチは1種類のみ。1,300円＋税(前菜、焼きたてパン、3種類から選べるパスタ、ドリンク(一口生チョコサービス)) 高畠豚と玉ねぎのパスタにしました♪ 「高畠豚」？と思ってお尋ねしたら、「嶋倉さん」という方が生産なさってるんだそうです！ 味があってやわらかで、脂身のところがすんごい甘みがあって驚きでした‼︎ 前菜のカルパッチョ、見た目も涼やかで彩りが美しく、(しばらく前なので何の魚だったか忘れましたが(~_~;))魚も美味しかったし、確か山菜も使われててです！ 焼きたてパンもフォカッチャみたい味わいがあってあったかくて美味しかったです♪パン皿には、金山町の岸さんが作っておられる、木目の美しい金山杉のコースターが使われてました〜！ 食後にさつま芋プリン320円＋税を追加したら、サービスの一口生チョコと一緒に、美しく皿に配置して出してくださいました〜♪ 高畠産の黒豆はちょっと硬かったですが、生チョコもさつま芋プリンも美味しかったです♡ お若い方が地元食材を探して工夫しておいしく料理してくださるのは、なんて素敵なんだろう♡と思います！ #高畠町高畠 #an. #おいしいイタリアン #地元食材 #高畠豚 #彩りが美しい #高畠豚の甘み