更新日:2024年03月31日
細打ち、太打ち、十割の3種が揃っているお蕎麦屋さん
日曜日の昼下がり。山形でお昼を何食べようかと悩んだ末に、寒河江まで足を伸ばし、弘庵へ 二度目の来訪。 前回は寒晒し蕎麦を食べたけど、今回は時期的になかった。 でも、美味しくお蕎麦をいただきました。
寒河江駅 車で6分、歯ごたえのある硬麺と癖のないスープの蕎麦屋さん
遅めのランチ。 チェリーランド寒河江でジェラートを満喫。 既に14時を回っており、小2の娘も蕎麦が食べられるようになった為、近場で蕎麦にしようという事に。 ココは以前から気になっていた人気店。 もともと京懐石の板前をやっていた京都出身の店主が、山形の蕎麦を食べて感動したことがオープンのきっかけとの事(某サイトより引用)。 この時間なのに店内はほぼ満席。 ひっきりなしにお客さんの出入りあり。 アナゴ天ざる970円が気になったのですが、初回という事もあり1番人気の「かつらそばセット」の冷980円を注文。 娘と妻も同じかつらそばセットをシェア。 10分ほどで配膳。 まずは出汁から。 少々甘めで鶏脂が浮いている濃い出汁に、硬めの食感の蕎麦が絡んで美味しい。 甘めで好きな味なのですが、もう少々サッパリしていた方が好みかも。 鶏肉は歯ごたえがあり、脂身の少ない河北町界隈ではよくある鶏肉です。 次に小鉢のかき揚げ丼。 小柱メインのかき揚げで、サクサクした食感と甘じょっぱいタレが美味しい。 やはり脂っぽさが気になり量は食べられないかも… 美味しいのですが、全体的に脂っこさが気になってしまいました。
鶏肉が美味しい、肉蕎麦がおすすめ、蕎麦屋
本日のランチRettyで近くの人気店検索で気になったのがここ どうもコメントで混むとの事だったのでチョット早めのランチへgo! 11:20位に到着 広めの駐車場は 既には6、7割が埋まっていいました。 入店すると即ご案内 カウンター席、テーブル席、座敷席は満卓 座敷席へ通されるが一人だったので気が引けた(^_^;)混んできたので空いたカウンター席へ移動、既に外には4組位ウエイティング。 どれにするか迷ったあげく隣の席の人の見た目に触発され「ゲソ天ザルそば」大盛りを注文! 待つ事10分位でゲソ天ザルそば登場 普通盛りで良かったかなと後悔しながら早速一口、wooかなりの歯ごたえ しっかり噛み込んでいくとそばの香りと甘味が口の中に広がる...美味い 何も付けず、わさびを付けて、そして普段見かけない生たまご! これどおするんだ?廻りを確認、そっか付けだれにドロップインだな イメージはすき焼き的なですねと理解 普段しない食べ方 意外にいける 好きかも 大盛りの蕎麦も色々な食べ方であっという間に完食でした。 最後にそば湯をいただきましたがたまごが入っているので即席の玉子スープ!
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