安くてウマい！寒河江・河北・大江町のラーメン オススメ12店

カマス煮干し中華そば！ しかも太麺！ に惹かれて来店。 きれいな店内には座敷もあり、家族連れでもオッケー。 肝心のスープは、煮干しと鯛出汁の中間的なバランスで、誰の口にも合いそうです！ なるほど勉強になりました。 食べ飽きない味ですね！

〜利用制限中〜 皿谷食堂 冷たいラーメン 2023.08.15

寒河江市にて 「中華そば」600円 スープ：鶏ガラ豚骨清湯生姜醤油＋ラード チャーシュー：豚モモ小ぶり2枚 トッピング：ネギ・カマボコ・メンマ・海苔 麺：弱ウェーブプリシコ中細麺 山形3杯目は昭和の雰囲気満載のお店。開店5分前に暖簾がかかり運良く3組目で入店。テーブル4席なので私が注文聞かれた頃には来店者がもう待合室へ案内されてました。メニューは潔くデフォと大盛かチャーシュー増しの選択のみ。着丼すればガラの香りと野菜の甘味にラードで見た目より味わい深い奥行きあるスープ。一口飲めばうんまいなぁって呟くほど笑顔になれます。プリっとした麺に噛み締め系のチャーシューもどこか懐かしさを感じます。卓上の胡椒加えたり付け合せの漬物で口内リセット図りながらズルズル完食です。おかみさんの飾らない接客も心地よいし、いつまでも続いてほしいお店だなって感じました。 20240615昼 24’vol.91

ランクは、鼻血ぶー 笑っ 楽しみ〜♪赤爆中華200グラム 他の皆様は、らーめん、爆中華250、味噌ラージャン。餃子を2枚。 うーん、期待より辛くなかったけど、美味しくいただきました♪

靴はぬいで、サンダルをはかなきゃないんですねー 四人で行ったけど、バラバラにギリ座れて、私は中華そば大盛り900円を注文。他は普通盛…だっておなかすいてるんだもーん。 と思いながら、美味しそうな香りの中で、皆さんのすする音をききながらワクワクしながら待つ事15分。 うぉー、あっさりスープに太縮れ穂先メンマー 美味しかったー♪ あとから、来た人の注文の仕方が…気になる…魚100って？？メニューに100円って？ ご馳走様さまでした。

肉らぁめんホワイト　900円(平日限定)

お昼時、常連の働くお兄さん達でいっぱいです！こてっぱち（油そば）600円、あっつい支那そば600円！湯気と共に立ち昇る鶏ダシのいい香り、スープをすすると香ってくるあまみはなんのおダシかなぁ…細麺のカンスイ臭…

OPENしてまだ１年ほどの寒河江市のラーメン店(^-^) 豚骨ラーメンと謳っていますが、あたくしにとっては数十年前に流行った背脂チャッチャ系の醤油豚骨的な感じて凄く懐かしい感じのラーメンです！ すでに２度ほど…

金ちゃんラーメンで、味噌ラーメンを。 あっさりした味噌ラーメンで、麺も私好み♪ 充実した１日でした！ お疲れ様でした！

また屋号から山形県のラーメン食べ歩きをした人なら予想が付くと思いますが「寒河江（さがえ）出身なんですね？」と聞いたら、「いえ、東京出身なんです」だそうで。それはなんだかずるいなぁと思って帰社して調べたら、店主が寒河江さんというお名前でした（驚）。 ワンオペで開店して間もなくというのもあり、バタバタしていたのでこの二つを聞くので精一杯。 スープは、徳島県の阿波尾鶏を使った黄金スープ。水はπウォーター使用。 本店とはいろいろ違っていますが、八千代で修業しただけあり、八千代に近い内容です。 帰社してラーメン本で調べてみましたが、昔の本では紹介されておらず。取材拒否店だったのかも。最近だと「城西金ちゃん」（山形市）がいくつかの雑誌に載ってました。 総じて「山形っぽいラーメンでおいしかった」です。こういう麺、好き。 辛みその方は「龍上海」とは違った感じですが、南陽市が本店の辛みそラーメンなので「ご当地」と言っていいでしょう。 「鳥中華」は天童市のご当地なのでちょっと違いますが好きなので登場したらまた来るかも。

野菜炒め定食　800円

さて、雪国に着きました。 ほんとに寒いと底冷えします。 まずは、温泉入って、 ぷひゃぁと温まった。 身体が温まったら、冷たい肉そばが食べたくなった。 このセットがんまいんだなぁ(*´艸｀*)