山形、寒河江。遅めのランチ。 チェリーランド寒河江でジェラートを満喫。 既に14時を回っており、小2の娘も蕎麦が食べられるようになった為、近場で蕎麦にしようという事に。 ココは以前から気になっていた人気店。 もともと京懐石の板前をやっていた京都出身の店主が、山形の蕎麦を食べて感動したことがオープンのきっかけとの事(某サイトより引用)。 この時間なのに店内はほぼ満席。 ひっきりなしにお客さんの出入りあり。 アナゴ天ざる970円が気になったのですが、初回という事もあり1番人気の「かつらそばセット」の冷980円を注文。 娘と妻も同じかつらそばセットをシェア。 10分ほどで配膳。 まずは出汁から。 少々甘めで鶏脂が浮いている濃い出汁に、硬めの食感の蕎麦が絡んで美味しい。 甘めで好きな味なのですが、もう少々サッパリしていた方が好みかも。 鶏肉は歯ごたえがあり、脂身の少ない河北町界隈ではよくある鶏肉です。 次に小鉢のかき揚げ丼。 小柱メインのかき揚げで、サクサクした食感と甘じょっぱいタレが美味しい。 やはり脂っぽさが気になり量は食べられないかも… 美味しいのですが、全体的に脂っこさが気になってしまいました。 おじさんには少々キツイかも知れません。 ただ、ボリュームもあるので、若い人にはおすすめです。 ご馳走様でした。
0237-83-1123
寒河江駅 車で6分、歯ごたえのある硬麺と癖のないスープの蕎麦屋さん
口コミ(30)
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20210712 山形の友達夫婦に会いに。 連れていってくれたのが、こちら。 冷たいそばにお肉がのってるのに 柔らかくて美味しい。 暑い日にぴったり、するする食べれちゃう☆
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やっと行けた。かつらさん スープ、しょっぱくなくあっさり マジで飲める感じです。 麺は噛みごたえがある、親鶏も噛みごたえあってコリコリ もー。私好みの肉そばでした♡ リピート決定です。 また行きます。
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京都で京懐石の板前さんをしていたご主人が肉そばの魅力に惹かれ15年ほど前に寒河江市にOPENしたお店(^-^)/ 当時はこの店の上品な感じのスープとかき揚げ丼が珍しく（本場はソースのカツ丼）定期的に食べに行ってたんですが、行列必須の人気店になってからは10年近く足が遠のいておりました(ｰ ｰ;) この日は平日、昼の遅い時間に訪問し、⬇︎を注文。 【平日限定 そばランチセット】 ・冷たい肉そば（因みにザルそばでも可） ・かき揚げ丼 ・コーヒー ☆そば 本場の谷地の蕎麦に同じくやや太めでモチッとした食感の蕎麦。肉そばにはやはりこの手のタイプが一番しっくりくる気がします。 ☆スープ 「かえし」よりも鶏出汁を全面に効かせ塩加減をギリギリに抑えた甘めのスープ。 中華麺ならまだしも蕎麦で塩っけを抑えたスープや蕎麦つゆを作るって難しいんですよね。 そのおかげか、グイグイ飲めるスープに仕上がってます(^-^)/ ☆具 鶏肉とネギのみ。 食べやすい大きさに千切られたお肉の歯ごたえは柔らかめで量も多め。 ☆かき揚げ丼 かき揚げの中身は貝の小柱。 天ぷらのカリカリ感と小柱のクニュクニュ感はたまらん感じ。 濃いめのタレの甘さが気になりますが、これはこれでクセになるのかな〜(´∀｀*) 久しぶりに食べましたが量てきにも多からず少なからずで満足度の高いランチでした！ 寒河江市にには「吉亭」や「ひふみ」などの人気店がありますが、どちらも独特の甘めのスープなので谷地の肉そばとの食べ比べもオモシロいと思いますね)^o^( ※参考までに店主さんの奥さんの名前が桂子さんだそうです。 #寒河江の行列店 #かき揚げ丼
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地元の方のお勧め店です。 休日は混雑するとの事で、早めに到着しました。 小柱の天ぷらの付いたざるを選択し、そば茶を飲みながら待つこと5分ほど、そのボリュームにビックリです！ コシの立った太めの蕎麦に、カツオ出汁の効いた辛めの汁が絶品でした。 揚げたての天ぷらは、サクサク、ホクホクでした。
そば処 かつらの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 0237-83-1123 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| QRコード決済 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR左沢線(フルーツライン左沢線) ／ 寒河江駅（2.9km）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.e-yamagata.com/eyamab/0237831123/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、PayPay決済可、ディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙 |
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