更新日:2023年12月30日
鶏中華の美味しいさは縮れ麺、天かすの油とコク、鶏肉の脂と出汁のバランス
もう1杯の写真は同行者の 「山菜そば」1,300円 20231218昼 23’vol.191
名物たぬき中華が人気、手作りチャーシューやしなちくも美味しい蕎麦店
山形内陸あるあるの甘めのそばつゆに中華麺だけなら違和感しかないのだけど、揚げ玉の油と程よい脂がのってるチャーシューがいい仕事してますねー(^^) 食べ進めるうちに揚げ玉の油がしつこくなるので酢を入れて中和。 箸休めの大根の浅漬けが美味しくて、ごはんもらいたくなりました(^^) 気分も新たにまた営業頑張ります!
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