北山形駅でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

2005年オープン。 酒田市の本店で修行した方。 20分ほど早開けとありがたいです。 いつもこのくらい早めに開けてるらしい。 オープン時点で20人以上は並んでました。 「中華そば 小盛」¥900 「身入り」¥0 味の濃さ、油の濃さは普通。 動物ベースにしっかりとした煮干しのクセない旨み。 このじんわり来る魚介味がたまりません。 自家製手揉み太麺はかなり力強い食感。 さらに普通盛だと約300gというボリューム。 山形を代表するご当地店。すごく良いです。 #山形県 #山形市 #ラーメン

牛と魚の出汁が効いたスープにシコシコの麺。冷たく、さっぱり。病みつきになります。本店はかなりの行列なので、こちらの方が入れます。4、5台の駐車なら可。 #冷やしラーメン

今年の山形は雪がほとんど降らず、蔵王の樹氷も壊滅的…。でもこの日は雪がつもりました。 山形駅東口からすこし歩いたところにあるラーメン屋さん。濃そうに見えますが、重たくなくあっさりめですっと胃に入ってくるスープ。山形に来ていちばん最初に食べたラーメンでした。

山形のご当地ラーメンの「酒田ラーメン」の 味を継承しているお店。 花鳥風月さんならではサービス、「ジャスミン茶のもと」で ちょうどいい濃さのジャスミン茶をつくるのに、 苦戦しているところに着丼です 味噌の風味もですが、 丼ぶり中央付近にかかっている、 青のり風味が強く香ります。 【スープ】 赤みそのような色をしていますね。 表面の油のコーティングもあり、すすると結構アツアツ。 若干魚介のような風味も感じられ、味噌の濃厚さが伝わります。 【麺】 特製の平打ちちぢれ麺を使用。 予想通りのモチモチ感でスープとよく絡みます。 味噌の濃厚さと、太麺を一緒に味わえる感じ。 詳しくはブログで詳細を書いています。 https://webdesign-gourmet.com/yamagata-08 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/

山形市でまた美味しいラーメン店を発見しました。 くうが？さんのくうがラーメンです、豚軟骨のスープがお上品でコクも有りメッチャ私好みで美味かったです。

いつも、自慢の中華そばを頼んで食べてます。 カウンター席 6人 テーブル席 ４人席 2つ 座敷 2人席 2つ 調味料→写真に掲載 自慢の中華そば 魚だし中華そば 塩ラーメン わんたんめん チャーシュー麺 つけ麺 三種類 辛さ選べます！ 小辛・中辛・大辛 小盛り・大盛り選べます！！ 麺の太さ、選べます！！ 細麺・太麺 あっさりorこってり選べます。 ジュースは各 100円になってます★ 是非、行ってみてください(*´□`*)

【 ♪ #山形市内で「米沢ラーメン」が食べれる希少なお店。色濃いめながらあっさりした醤油スープに細縮れ麺は食べ始めたら止まりませんよ^o^ ♪ 】 ★Introduction けっこう古くから住宅街の中でひっそりと営んでいる「米沢ラーメン」のお店。 店名からお分かりのように米沢の「お堀端さっぽろ」さんで修行をされて名を引き継いだお店です。 米沢の「お堀端さっぽろ」さん、「桂町さっぽろ」さんは何度か食べに行ったのですが、それと比べると麺の弾力がありスープも醤油感が強めで山形市民向けにアレンジされた感じです。もちろんいい意味で。 でもって今回いただいた食事がこちら↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◉チャーシューメン　¥800- ・鶏ガラ出汁の醤油味スープに啜りやすい縮れ感多めの麺。具はチャーシュー、ネギ、メンマ、カマボコ、海苔の王道系。 特にこちらの麺は食べ始めると止まりません。 以前、麺の味が一番分かる「ざる中華」を食べて感動したのを今だに覚えてます（佐野実氏が酒田にある味龍の麺に感動した時もこうだったのかな？笑） 別日に食べたメニュー　¥750- ◉かつ丼 ・美味しい^o^ 肉も厚めで玉子のまとわり方も申し分なし！ 丸い木桶の器も我々の世代には嬉しいアイテム。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 悲しきは継手がいないことT_T 以前なにかのTVで見たと記憶してますが初代でお店は閉めるそうです。 いつも元気に接客されてる女将さんの腰も曲がってきました。 僕の出来ることは一回でも多くこのお店に食べにくること。特に未だ未食の焼きそばはマストです！ #山形グルメ #米沢ラーメン #山形のラーメン #さっぽろ #ざる中華がうまい店

家の近所で、一度行ってみたかったお店へ♪ あるまブラックDX！なまり節のような香りがするけど、飲んだスープはケンカすることなくいろんなダシが調和していて、美味しかったです！ネギと共にトッピングされた薄いゴボウがほのかに効いていて、それもいい味出してました♪あるまクリスタルの方は、澄んだ醤油のスッキリ感、やさしくて豊かな味わいでした。マグナムギョウザは…おっきくて具がぱんぱんで、肉汁じゅわ〜でしたが…小さい方がギョウザはおいしいかな…(;^_^A

【 ♪ 山形城跡の長閑な雰囲気の中で食べる煮干しの効いたラーメンと食べ応えのある田舎蕎麦。ついでに夜はお酒のツマミも堪能できる素晴らしいお店(^^) ♪ 】 以前、「味舞台とくべい」という店名で駅前にあった頃に何度かお邪魔し一度投稿しておりますが、数年前に現在の店舗（元は店主さんの実家の居酒屋さんだったかな？)に移ってからはこれが初めて。 ずっとこの店のラーメンの味が忘れられなかったので念願叶っての訪問です(^o^) 勢いあまって店の開店時間を間違えて早く来すぎてしまったのですが「蕎麦なら準備出来てるよ！」と店主さんに声をかけてもらい、せっかくなのでラーメンを変更してこちら↓を注文(^^)/ ●ランチ天ざる＋生ビール(^^)v ・天ぷらがついたお得な板そば（因みに板そばとはザルではなく板（木箱）に盛られた山形の田舎蕎麦のこと）なのですが、これが予想に反してかなり美味しかった！ 蕎麦の味と香りが前面に出て山形の有名な田舎蕎麦の店に引けを取らない味だと思います。 天ぷらは野菜の天ぷらで、この日はナス、チクワ、ピーマン、カボチャ、サツマイモ、エノキの６種（日替り)。 ころもが厚すぎずサクサクで生ビールのアテにはピッタリでした。 さらに８のつく日はランチに唐揚げが２個つくらしく、この日はたまたま８日だったので嬉しいサービス付き^o^ 『数日後、二度目の訪問』 ●極秘の中華そば　しょうゆ ・パンチが効いた煮干しとんこつ味の中華そば！ コクがありながらもスッキリした煮干しのスープがとにかく美味い(๑˃̵ᴗ˂̵) どうしても食べたくて数年ぶりに食べましたが熱々の極上スープに弾力のあるモチッとした麺。さらには低温調理された旨味の強いチャーシューの組み合わせは個人的に完璧に思えます❗️ ●トマトカレー ・前回来た時にミニカレーの張り紙が気になったので店員さんに「今日は無いんですか？」と聞いてみるとしばらく厨房に戻った後に「トマトカレーならあるそうです」との解答。 迷いなくお願いして配膳されたのはトマトの酸味が効いて後味がさっぱりした夏らしいカレー！ 何食べても美味しいです、このお店（╹◡╹）♡ 料理は美味しいし店内のスペースも広くて心地よくコスパも高い！ とりあえず醤油味は何度か食べているので中華そばの塩と味噌。と、その前に夏限定っぽい麦切り（山形特有のうどん）とつけ麺も食べとかないといけませんね！ コロナの影響でか現在は夜の営業はしていないみたいですが、再開したら夜にゆっくりお邪魔してみたいものです♪( ´▽｀) #味舞台えんにち #初舟 #霞城公園 #極秘中華そば #熱々の中華そば #田舎蕎麦 #板そば #レアなチャーシューが美味

潮らぁめん　650円

チャーシュー麺をいただきました〜。 麺は、山形四天王(西)の大沼食堂を思わせる様な中太カンスイ麺でとても好みでした。スープも最初は四天王系と感じましたが、多分ちょっと違うみたい。 今回はチャーシュー麺ですが、モヤシラーメンが人気みたいです。 美味しい上に、更に調査が必要なので、また行く事になるでしょう。笑

やっぱりお正月はどこも閉店です。比較的、FBで高評価の"ひまわり"へ行く事に、近くのヤマザワ北町店へ行ってきました。 みそラーメンとタコ焼きをいただきました。 ん〜、ナカナカ感想は難しいのですが、こう思えばこれもありかなぁ〜と❣️ 明日は妥協せずにちゃんとしたお店を探す事にします。 #年末年始

山形のラーメンレベル高し。おにぎりも食べたかったなあ。

山形と言えば蕎麦。 昼時でしたが、丁度タイミングよく入店できました。 今日はつったい肉そばを頂きましたが、次は鳥中華も食べたい！ 歯応えある太麺が満足感たっぷりで美味しかったです♪

山形出張①人生初の山形県！連れがチョイスしてくれたのは山形B級グルメの冷たい肉そば！鶏肉入りですき焼き風の汁で少し甘い感じ！蕎麦はコシがあって旨い！イカ天も一緒につけるのがいいらしい！美味かった〜！

山形の製麺工場が運営する蕎麦屋でリーズナブルに美味しい蕎麦やラーメンが食べれるお店です。 人気店で地元のお客も多くコスパが非常に高いです。今回は2種蕎麦で細めの蕎麦と中華麺の2色盛りとイカゲソのフライ注文しましたが、ボリュームあり過ぎて完食出来ませんでした。 地元民がおススメのお店です。

30年以上通う桂林さん♪ 今日も激混みでした！ 私や息子にとっては、どれもこれもおいしいハズレなしの桂林さんです！ 冷やし坦々麺880円＋税 程よい辛さで食べやすく、まろやかなスープと甘じょっぱい肉味噌でスルスルおいしく食べられます♪ コッテリしつこくないので、サッパリといけます！ 娘は桂林さんでは物足りずf^_^;四川系、陳麻婆とか大好きな娘ですf^_^; #山形市下条町 #桂林 #冷やし坦々麺

【 ♪ 山形市の住宅地でひっそりと営む、まさに隠れ家的大衆食堂 ♪ 】 ★introduction 田舎ではよくある出前中心の家族経営の大衆食堂。 ネットが普及している昨今にもかかわらず、僕自身がこちらを知ったのは1年ほど前のこと… 近くに会社がある友人からの情報をもとにMAPアプリで探して訪問。 （因みにMAPアプリで飲食店を探して知らなかったお店を見つけ出すのが去年からのマイブーム） 壁にぶら下がったメニューを眺めてお願いしたのがいつものこれ⤵︎です(^^) ●チャーシューメン カツ玉ラーメンが気になりましたが冒険は次回の楽しみにとっておいてまずはいつものチャーシューメン オーソドックスな醤油スープと細めの縮れ麺。 具は嚙みごたえのある肩ロース、メンマとかまぼこ、ネギと胡椒がのった海苔がアクセント！ いわゆる昔ながらの中華そば的ビジュアルです。 ★Afterword お店はご年配の店主さんと奥さんで切り盛りされておりまだまだ現役バリバリの様子です。 出前の電話が来ればスーパーカブで即出発！ 真似は出来ませんがいつまでも仕事が出来るって羨ましくもありますね(^-^) ＃山形グルメ ＃大衆食堂 ＃出前の多いお店 ＃チャーシューメン ＃生涯現役

日替わり定食食べました。品目数多い！しかも美味い！近所だったら通ってしまいそう。今回迷って食べなかったうな丼800円が気になるので次回はこれにしようかな。

『スタミナそば』と『とろろそば』 こちらは町のお蕎麦屋さん(^^)/ ランチセットを食べに行ったつもりが「スタミナそば」なるものに目が止まり、「まさかニンニクでも入ってんのかしら？」などと想像しつつそれを注文。 待つことしばし...配膳された椀を覗くと～ ・玉子 ・海老天 ・納豆 ・とろろ ・大根おろし ・海苔、きゅうり、鰹節 やっぱニンニクは入ってませんわね（笑） それにしてもま～、いろんな味が楽しめました(￣▽￣) 中太の平打ち蕎麦が納豆やトロロ達とよく絡み、これから暑くなって食欲が減った時にはピッタシのメニューだと思います(^^)/ 別の日に食べた大好物の「とろろそば」も暑い時には外せません！