更新日:2023年06月17日
蔵王がジンギスカン発祥の地と言われているのをこの山形に来てから知ったのだが、山形駅近辺ではこの一軒のみ。昔のジンギスカンブームから20年。この時代でも残っている店はそれなりにちゃんとした店であるはず。ここではラムの生ハムというものを初めていただいた。ラムの味がちゃんと残った生ハムであった。牛脂を敷いてラムを焼くってのにちょっと抵抗があったが、肉は臭みは全くなく(マトンではないから)普通にいただけた。ただタレにパンチが欲しかったかな。おろし大蒜とおろしりんごのトッピングはうれしいが、唐辛子も置いて欲しかった。
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