更新日：2024年04月18日
こだわりの食材と激レアなお酒のラインナップが素晴らしい日本料理店
江戸料理、素晴らしかった
秋田の山の幸・海の幸を余すことなく味わえるお店
奥羽本線と男鹿線の乗りつぶしの為秋田泊の夕食で訪問。秋田駅周辺では屈指の有名人気店。 秋田の味コース5500円と山鹿純米酒「雪の茅舎」770円をオーダー。 一品ずつ料理人による丁寧な説明があり、郷土料理に対する情熱と本気度の高さが感じられた。 刺し身の盛り合わせはマグロがお隣青森県大間である以外は全て地元で水揚げされたものだそうで、どれも身が締まっていて新鮮。特に鯛のえんがわは美味。 ハタハタの塩焼きは大粒の魚卵が入っていて良いアクセントになっている。プリプリでクセになる食感。身はふっくら柔らかで脂がのっているがしつこさは無く美味。 雅香(がっこ)の盛り合わせは程よい塩気と酸味が茄子や人参等素材の甘みを引き立たせて見事に調和していた。特にもち米を使ったがっこは全国的にも珍しく、秋田に来たら是非味わって頂きたい一品。 比内地鶏の手羽焼は、脂がのっていて肉は柔らかく、口に入れた瞬間脂の甘みが広がる。それでいてしつこさは無く後味スッキリ。 山菜と茄子の煮浸しはアツアツで柔らかく、少々甘めのお出汁と素材が見事に調和し、荒くすりおろされた生姜が良いアクセントになっている。
秋田駅から徒歩5分、絶品の寿司が味わえるカウンター席のみの小さな寿司店
《 ♪ 秋田編 : 秋田駅前にあるネタとCPが素晴らしい完全予約制の東北を代表するお寿司屋さん ♪ 》 さて、この日は二つの落語会に行くためお隣の秋田市へ！ お隣といっても僕が住んでる山形市と秋田市は南北に離れ…
京都の屋台から直伝の味がベースになっている秋田のラーメン店
夜は夜で「あさり醤油」で〆ラーですねー（笑）
1860年創業以来、長年地元の人に愛されてきた稲庭うどんの名店
秋田旅行にて。稲庭うどんと言えばこの店。地元の秋田だけでなく都内や海外にも支店がある。二味天せいろを注文。麺つゆと胡麻の2種類のつゆを楽しめる。麺は喉越し感じる。ツルツル食感が良い。わさびとも合う。天…
比内地鶏の親子丼が美味しい秋田のお店
夜19:30頃行ったらすでに閉まってたので昼にリベンジ。親子丼のとりが皮がパリパリに炙ってあって食感も良くて美味しかったです。 メニューにもあった田沢湖冷麺っていうのが気になってお土産に買ってきたんですけどこれも好きな味でした。
常連客が多いい、秋田名物の味噌チャンポンが美味しく食べられる老舗店
しかも秋田市は夜営業してるラーメン屋少ないのでさらに安心。 チャンポンも最も有名な長崎を含めた 全国各地にご当地として多くありますが 秋田ちゃんぽんも個性ある間違いなく美味い1杯。 ちなみに長崎ちゃんぽん等は一切関係なく、 具沢山だからちゃんぽんみたい。的な由来らしい。 醤油や塩味もあったので次回食べてみたいなー。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン
創業37年。餡掛けや汁物などは薄味の味付けで、素材を楽しめるお店
このお店…明るいうちはあまり感じませんが、夜になりお店に明かりが灯ると凄く趣が増すんですよね。 そして店内に入ると更に感じる木の温もりと落ち着いた雰囲気。 この雰囲気にはいつも感動させられます。 今回は初のカウンター席。 今までカウンター席は写真撮影が禁止だったのですが、ここ最近解禁されたのでますます酒盃のカウンター席の争奪戦は激化するでしょうね。 おまかせコースは相変わらず素晴らしい箱御膳からのスタートですが、これだけでお酒が二、三杯頂けそうです。 この後、秋田の食材に拘った料理が7品続きますが、お世辞なしにどれもこれもホント最高に美味しいです！ 秋田の本物の郷土料理という事ですが…普段の生活でこのレベルは食べられないですよね(笑) 〆は名物の蕎麦。 料理にあう日本酒は県内物が常時50種類ほど揃っているので特に県外からお越しの日本酒好きにはたまらないでしょう。 <コスパについて> コース4千円と5千円 <訪問日時> 2022年6月11日(土) 19:00 #秋田市山王エリア #秋田居酒屋 #秋田ディナー #秋田日本酒
無性に食べたくなるホルモン定食、煮込み弁当も美味しい秋田の定食屋
今日の夕食は軽めにしました。ご馳走さまでした。 #甘めの柔らかホルモン #美味しいご飯 #癖になるホルモン
ただ寿司を食べるのではなくお酒を頂きながらがお勧めのお寿司屋さん
秋田旅行1日目夕食。 平日18:30に予約にて訪問。 おまかせコース（¥23320）をチョイス。 カウンターで食す。 カウンターはLの字で9席。 個室は不明。 1杯目はビールで喉を潤し、2杯目からは秋田の冷酒攻め。 肴と魚が 美味すぎて、6種も飲んでしまった。 特にさわら、平貝、あん肝が絶品でした。 店内の雰囲気、接客も大変良いし、大将の手際も素晴らしく、気持ちよく酔えました。 大満足でした。
次回は夜利用してみたいお店。
東北一と行っても過言ではない。強面の佐藤氏が作るカクテルは最高
♪ 》 秋田遠征の夜、落語会が終わったあとに秋田のTOPユーザーさんにお願いし、合流してこちらを訪問。 他所のお店で飲んでから来たこともあり、訪れたのは残念ながら閉店時間(>_<) ドレスコードがあるとは知らずに伺ったのですがこんな時のために食事が絡む外出の時はほとんどジャケットを羽織っているのでとりあえず一杯だけという条件付きで入店はOK！ ピンと張り詰めた緊迫感のある空気の中、カウンターから50年間客を見つめ続けてきたという佐藤謙一さんに注文を聞かれ迷いなくお願いしたのはいつも〆にお願いするこちらのカクテル↙︎ ☆XYZ 訪れた時はマンハッタンがマストなのを知らなくてこちらを注文しましたが和食で飲んできたあとだったのでXYZの甘酸っぱさが口の中に広がって美味しくいただけました)^o^( シェイカーをふるマスターの所作も年季が入っていて見てるだけで気持ちがいい感じ。 近くにあったら周期的に通いたいお店です。 たぶんこちらのバーに通えば、お店のテーマでもある「マナー」が身につき世界の一流ホテルのバーでもたじろぐことなくスマートにお酒を楽しめるのではないでしょうか。
落ち着いていてゆっくり気持ちよく飲める海鮮料理のお店
【秋田市 中通エリア 県外客に伝えたいこの美味しい秋田牛と地酒❗️】 ■9月22日(金)PM6時半 10名予約 @8,000円程 ◎5,000円のおまかせコース(ドリンク別) 最近食事のバランスが悪いので4日程外食を控えて質素な生活…
雰囲気が抜群に良い、癒しの空間でお酒を楽しめるバー
2020/9/7 ディナー 北州で食べた後は、バーへ。 スコッチをロックで呑んで、カクテルを！ カクテルには牛乳を隠し味で使っている。
<コスパについて> 飲んで一人20,000円前後 <訪問日時> 2023年8月10日(金) 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田フレンチ #秋田イタリアン
豚骨と伊勢海老を出汁にしたつけ麺のお店
すごい海老の香りがします。思ってたより海老でした。器が熱々なので最後まで温くならなくてとても良かったです。とても美味しかったです。
旨味や甘みがありとっても柔らいのが特徴の秋田牛の専門店
ワインの進む夜でした。
創業50年にもなる老舗そば屋。
夕食がまだだったので今から食べられそうな所をネット検索。 最近できたラーメン店はほとんどが夜遅くまでやってなく、営業終了している。そんな中、ホテルから徒歩圏内の気になる店を発見。それがここ「紀文」。 秋田市の繁華街は駅前ではなく、川端（反）というところにある。秋田県は東北6県の中でも人口が一番少ない。しかし、東北の中でも誇れる繁華街（歓楽街）がこの「川反」。「紀文」にたどり着くまでにたくさんのおいしそうな店（居酒屋、焼き鳥、他）の前を通り、吸い込まれそうになりながらも堪えて当初の目的のお店へ。 外観は正直、昔からあるお蕎麦屋さん。そう、ラーメンを食べに来たのだが完全にお蕎麦屋さんなのである。中に入ってみると、完全に昭和。創業が昭和41年（1966年）だから、半世紀以上をこの歓楽街で生き抜いてきたということになる。 テーブル数が多いのにほぼ埋まっている。さらに驚くのはほとんどの人がラーメンを食べているということ。蕎麦やつまみのメニューはたくさんあるが、ラーメンのメニューは「千秋麺（せんしゅうめん）」とざる中華しかないのに。（大盛りと半分もある）私ももちろん千秋麺756円を注文。
秋田名物の末廣ラーメン
東北で人気のラーメンということでお邪魔させていただきました。なんと元はあの人気の京都駅前のいつでも人が並んでる人気京都ラーメンとのこと。 濃いめの醤油ラーメンで、初めての人には少し濃いかもと思うくら…
絶品きりたんぽ料理に舌鼓、秋田のおいしい居酒屋さん
秋田で美味しいきりたんぽ食べたくておじゃましたこちらの秋田きりたんぽ屋さん。まさに感動レベルの居酒屋さんでした。 店内の雰囲気、店作りのこだわり、演出、そして料理へのこだわり。すべてが素晴らしかった…
秋田市 ディナーのグルメ・レストラン情報をチェック！
