麺工房 やびな

めんこうぼう やびな
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 東能代駅（2.5km）
ジャンル
ラーメン
不明

口コミ(5)

    N.Nomura
    • 韓国料理
    • イタリアン
    • ラーメン
    1000投稿 N.Nomura

    醤油soba780円、角切り肉ごはん220円。 秋田県能代市、国道7号線沿い、ラーメン屋が集まるエリアにあるお店。もともとはカフェということで外観も内装も小洒落ております。お昼時は人がいっぱいの人気店。 醤油ラーメンはすっきり味。麺はちぢれ麺でとても好みでした。 能代で美味しいラーメンをいただくならぜひ。

    武石 かずゆき
    秋田
    • 居酒屋
    • 和食
    • イタリアン
    1000投稿 武石 かずゆき

    【能代でかなり人気のラーメン店】 秋田自動車道の能代東ICから国道7号線を能代駅方面に車を走らせること5分ほど。 元のトゥインクルスターズというカフェを改装してオープンしたラーメン店です。 外観はカフェのままですね。 今回の投稿は2019年12月31日の外食納めと2020年1月2日の外食初めの訪問記録でございます。 ●煮干し薫る味たま醤油soba 880円 ●酸辣soba＋味玉チャーシュー 1,030円 ●おつまみワンタン 280円 煮干しの方はノーマル醤油とは明らかに違いかなり煮干しが薫りますね。麺もノーマル醤油と違い細麺というのは良いと思います。 豆苗やみょうがのアクセントも良い感じに効いてるし、なんと言ってもここの低温調理のチャーシューが素晴らしく美味しいんですよね。 総じてかなり洗練された煮干ラーメンと言った感じででしょう！ という事で 2019年は醤油、塩、煮干しを食べましたが、ここまでは塩が一番好みでした。 さて新年のオープンは2日から。 お昼過ぎに合わせ新年初ラー訪問です。 この日は酸辣まぜsobaに挑戦。 見た目は真っ赤っかな酸辣湯でかなり辛そうなラーメンにみえましたが、意外にもそんなに辛く無かったです。 酸っぱさも辛さも程よくマイルドで且つ香辛料が複雑な奥行きを演出してて、かなり独特の酸辣湯と言った感じでしょうか。これはかなり美味しいラーメンだと思います。 チャーシューを追加トッピングしたのですが二種類のチャーシューがダブルになっててチャーシューご飯をオーダーするよりお得感がりました。 いや〜凄い満足感！ 酸っぱいラーメン苦手だったのですがこれ食べたらめっちゃ好きになってしまった感じですw 2020年になってこれまで「やびな」で食べたラーメンは醤油、塩、煮干、酸辣湯。 酸辣sobaがダントツNo１かな^^* ちなみに「おつまみワンタン」もなかなか美味しかったですねー♪ ■2019年12月31日 12:00(30分待ち) ■2020年1月2日 13:00(30分待ち) #能代エリア #秋田ラーメン #秋田ランチ

    武石 かずゆき
    秋田
    • 居酒屋
    • 和食
    • イタリアン
    1000投稿 武石 かずゆき

    【能代の新ラーメン店 かなりイケてます】 国道7号線 能代バイパスからちょいと道を外れたところにオープンしたラーメン店。 元々はトゥインクルスターズというカフェだったようで…見た目は全くラーメン店には見えませんww 「やびな」という屋号はご主人の出身地福島の方言「一緒に行こう」から名付けたようですよ！ 秋田では聞き慣れないフレーズですよね。 お店の雰囲気はというと… デザイナーのご主人とアクセサリー作家の奥様が手掛けたお店だけあって店内のデザインはかなり洒落た感じに仕上がってます。 ●醤油味玉soba 850円 ●シャーシューごはん 320円 ●塩ワンタンsoba 880円 醤油の方は鶏ベースに牛ゲンコツを炊き込んだコクのあるスープが特徴で最近よくお目にかかる新しい部類に入るラーメンと言った感じです。 合わせる麺は平打ちの太縮れのピロピロ麺。 こいつがまたツルツルモチモチの仕上がりです。 低温調理のチャーシューがまた美味いっすね〜♪ という事でチャーシューごはんも素晴らしく美味しい！ 塩の方は同じベースに魚介出汁がかなり効いていて風味深い味わいです。 麺は平打ちの中細ストレートで程よくパつっとした仕上がりでスープにバッチリ合ってますね！ あと…ここのワンタンがめっちゃ美味いです。 個人的には塩の方が好みですね〜(*^^*) いや〜 すんばらしいラーメン店が出来ちゃったもんですw秋田市からちょっと遠いですが直ぐにでも再訪したい店でした。 ■6月22日(土) 12:30 #能代エリア #秋田ラーメン #秋田ランチ

麺工房 やびなの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
秋田県能代市下内崎７１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 東能代駅（2.5km）
JR五能線 ／ 能代駅（2.6km）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/noodles_atelier_yabina/

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武石 かずゆき
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