鮨駒

すしこま

お店情報

0184-23-5511

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【一度行ったら忘れられない由利本荘の名店】 <お店の立地や歴史> ・由利本荘市の由利橋近く・2011年11月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター8席のみ・ランチとディナー営業・夜はだいたい3時間コース <オーダーメニュー> ・夜のコース 11,000円・瓶ビール、田中六五、みむろ杉、錦屋 <感想> 秋田市からだと少し離れてるのでなかなか足が向かなかったのですが…そうこうしてるうちに人気店になりすぎて予約困難店になってしまいました…｡という事でやっとのことで念願叶って初訪問です。お店の隣の駐車場に車を停め暖簾をくぐると… 明るくて清潔感のある空間が広がっていて、親方の佇まいからも凛とした雰囲気を感じましたね。予約した18:30。カウンター席には3組（6人）が着座し2席空けた状態でコースがスタートです。（後でもう１組合流）先ずは親方の軽快なトークから始まったのですが、このトークがまた良くて、初っ端から鮨駒ワールドに引き込まれるって言うか… なんて言うか… 初めての方でもなんの肩肘も張ることなく、楽しめるって言うのは過言ではないですね！さて… 先ずは「雲丹」という主役級からのスタートでしたが、後半に行くにつれ、更にボルテージが増す感じで、握りとツマミ全部で21種も続きましたかね…これはマジ圧巻のコースでした。どれが一番美味しかったって？う〜ん…どれも美味しく甲乙つけ難いってのが本音ですね。以降、詳細なので時間がある方は確認くださいね。 <コース順> ・瓶ビール（キリン一番搾り）・南三陸町産ムラサキウニもちろんミョウバン不使用で親方曰くこのウニは最初に味わって驚いて欲しいとの事・黒アナゴの炙り軽く炙ったプリっと食感が最高ですごく美味しい赤シャリが小ぶりなのも良い感じです・燻製の枝豆と豆腐枝豆は桜の木の燻製で豆腐はチーズのような滑らかさ。豆腐は酢醤油で頂きました・福岡の田中六十五を1合・秋田県産ツブ貝デカいネタでこれは凄い食感でした・岩手県山田湾産の帆立これも大ぶりで濃厚な味わい・本荘産の重兵衛トマト甘いワンランク上のトマトって感じ・本荘産のマコガレイ(4日熟成)エンガワ乗せ熟成の頃合がよく、ねっとり食感がたまりません・みむろ杉・秋田県産ごまふぐ (13日熟成)白子乗せブリブリな食感という表現が相応しい・ミンククジラのジャーキーとあん肝噛めば噛むほど旨味が出るジャーキー・天草産コハダ食感が優しくてこれは美味い・本荘の甘鯛の漬け鱗乗せ鱗のサクサク食感が音を立てますよ・イワシの酢じめ結構サイズが大きくて酢に加減が絶妙・夏イカの醤油漬け（イカの塩辛）これに甘味は最高・本荘産ズワイガニカニ味噌と和えた感じは間違いない美味しさ・錦屋・初鰹（3日熟成）塩じめした鰹に藁焼きの良い香りと宮城県産の玉ねぎが良い仕事してる・宮城県産本マグロ中トロの漬け切り身がデカくて涙もの・秋田県産あん肝東由利産の瓜の奈良漬を合わせ、食感が素晴らしい・のどぐろ半ナマ炭焼き贅沢サイズ・マグロの中落ちでとろたく炙ったノリといぶりがっこの食感香りと風味も楽しめる逸品・蕨稲荷蕨の感じが弱いがこの稲荷がなかなか美味しいジュワーっと口の中いっぱいにジュースが広がります・あおさの味噌汁 <コスパについて> こんだけ食べて飲んで15000円程 <訪問日時> 2022年6月17(金) 18:30 由利本荘エリア秋田ディナー秋田ランチ秋田寿司秋田鮨

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予約・問い合わせ	0184-23-5511
ジャンル	寿司
営業時間	[月・火・木・金・土・日] ランチ:11:30〜14:00 ディナー:17:00〜22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～2000円ディナー～8000円

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住所	秋田県由利本荘市桶屋町１７-４大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR羽越本線／羽後本荘駅徒歩17分（1.3km）由利高原鉄道／薬師堂駅（2.7km）

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カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 6人用

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