更新日：2024年01月28日
地元民のソウルフード、スープなみなみ、脂多め武骨な半濁豚骨スープ
娘に、パパの大好きなラーメンを食べさせたい、という理由のみで帰省しました（私の地元です） 創業1960年の「長寿軒」は秋田県南を代表するお店。以前は「仲見世」というトンネルのような一角にお店があったので…
すべてが個性的なラーメン店
秋田から帰宅途中に昼食をと想い、ラーメン店検索。 こちらが看板もない店で気になったので行ってみました。 秋田では珍しい味噌ラーメン専門店です。 駐車場と行列があったのでなんとかわかりました。 店内7席。…
魚介のダシがしっかり効いていて美味しい地元の人気ラーメン店
最近訪問したお店の本家のこちらへ伺いました。 日曜のお昼時でしたが直ぐ着席できました。 らーめん（濃厚魚介豚骨）と特製中華そば（端麗鶏だし醬油）を 券売機で食券購入し待ちます。程なくして配膳され、スープ…
懐かしくて何度も食べられちゃうラーメン屋さん
さらっとAn old photograph.3 秋田県横手市には十文字中華そばというあっさり系のラーメンがあり、その中でも代表的なお店。チャーシュー麺をオーダー。 よくうどんのツユに例えたレビューを見ますが、醤油よりも…
冷やがけ蕎麦が大人気。独特の食感がクセになる人続出
文政元年（一八一八年）創業の「弥助そばや」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:01着で店内満席の中待ち5名という状況、参考までに提供は11:26でした。 初代がつなぎに「ふのり」を加えた二八そばは、なめ…
醤油と味噌が同時に楽しめる、だるまラーメンがおすすめなラーメン屋さん
初訪問(^^) ネギどっさりラーメン(o^^o) メニューが結構多いのでまた来ます(^ ^)
風味ある出汁と固めのそばがベストマッチ。家庭的な雰囲気の蕎麦屋
秋田県羽後町の町中のお蕎麦屋さんです。行列が出来てるお店で、盛りのいい天ざるおすすめですな〜(^^)
かけラーメンから焼きそばまであらゆる麺が楽しめる人気の小さなラーメン店
「今日も半袖かい？」 年に一度くらいしか来れないが、いつも覚えてくれていて、暖かい笑顔で迎え入れてくれるお母さん。 ついつい僕も 「ただいま！」 って挨拶しちゃう。 この焼きそばを肴に飲むビールが好きで。
湯沢、湯沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
湯沢で1番のお蕎麦！ 鴨せいろをいただきました！
「BASSOどりるまん商店 羽後町本店」さんに行ってきました。私が行った11月4日（土）は朝ラーが7時から、昼ラーが10時からでした。朝ラー目当てに6:47着で並び無し、開店時にも私だけという状況でしたが、私が食べ…
湯沢市にある湯沢駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
久しぶりの外食。この店の大ファンと共に訪問。 醤油・味噌は細麺と太麺が選べるらしい。 初めてなので、オーソドックスなラーメンを。 醤油ベースのシンプルな味わい。表面を覆っている脂がいつまでもアツアツ状態…
雄勝郡羽後町にある湯沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
2回目の投稿です。何度か足を運んでますが、今回もまた『冷がけ』と、トッピングで『野菜かき揚げ』を注文。季節柄、そばは新そばでした。この美味しさで、大盛り700円はなかなかリーズナブルだと思います。かき揚…
ラーメンはあっさりでお酒の後の〆にもいい、気軽に利用できるラーメン店
漬物に手を抜かない。 建物も看板も、昭和からそのままの様相で、調理法だって大きく変わってないのだろう。 もう何十年も変わらずにいるから、今を生きる人には時代錯誤に映って見えるかもしれない。 人気のない古…
麺やつゆはもちろん、薬味にまでこだわりを感じる。一本気が強い本格蕎麦屋
湯沢市近辺で昼食時間に。 知人がせっかくならと少し足を伸ばして、西馬音内にある冷がけそばのお店に案内してくれました。 行くならば食べログトップの「長谷山」へ。 このお店はフノリを使った冷がけそばではない…
本店にはない味噌ラーメンが味わえる有名老舗ラーメン店の姉妹店
湯沢に長寿軒あり、こちらは近くにある本店の支店 ニューで新しいけど古い、そんな感じです。 みそラーメン650円 十文字のさっぱりしたラーメンが多かったので、表面油膜のコッテリが食べたいと思っておりました、…
昭和の雰囲気が漂う、常連に人気のシンプルなラーメン屋さん
先週末、カミさんと息子と。 ここの細麺(確か自家製麺だったはず)は醤油スープと相性がよく、お気に入りです。 色々なメニュー、座敷もあるので家族にはいいと思います^ - ^
湯沢、湯沢駅からすぐのラーメン屋さん
夜に行ったら営業してました 激レアな店です。 飲み屋としても十分活用出来ます
辛さのなかに野菜の旨味が凝縮の、四川味噌ラーメンが美味しいお店
昔ながらのシンプルなラーメンも人気、打ち立てを味わえる蕎麦店
祖母の家で山籠りチューバ練習中に一杯。 秋田の十文字ラーメンです。 あっさり鶏ガラのシンプルな味わい。こいつに必ずはいってるのはおふ。 おふがまたおいしいんですよね。 東京ではなかなか味わえない、シ…
古館町にある湯沢駅付近のお店
稲庭うどん❗️ お店で食べる初めての稲庭うどんです。他で食べるのとは全然違います。うどんのコシがあり喉ごしも最高です。やみつきになりそうです。湯沢に出張で訪問。本場の味は格別です。昼も夜も稲庭うどんです…
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