更新日：2025年11月21日
ネギ入れ放題とマイルドな醤油スープが魅力、朝から楽しめるラーメン店
青森市にもあるんですが、夜しか営業してないもんで行けてないお店に訪問、京都市の新福菜館をルーツとするラーメン、チャーハン（ハーフ卵あり）が運ばれてきて『黒っ！』となりラーメンが運ばれてきて『黒っ！』ってなるけど見た目ほどしょっぱいわけではなくて、なんなら優しいお味でした。
秋田発、つるつる細麺と選べるつけ汁が魅力の本格稲庭うどん体験
味くらべ天ぷら付 冷たいのはツルツルシコシコ、温かいのはお出汁が美味しい♥ 天ぷらもサクサク 秋田駅の前の西武の地下
秋田独自進化の熱々みそちゃんぽんと山のような具材がクセになる一杯
同僚が味噌タンメンが美味しくてお勧め。佐々木希も来たことがあるって聞きました。味噌タンメン(1,000円)を美味しく頂きました。寒い時には最高ですね。量もどんぶりスレスレにスープが入っていて表面張力。半チャーハン(400円)も美味しく頂きました。餃子も今度は食べてみたいです。 #秋田 #味噌タンメン #佐々木希？
深夜の締めに愛される醤油ラーメンの蕎麦屋
【飲んだ後の締ラーは蕎麦屋のラーメン】 蕎麦屋ですが、いつ行ってもお客さんのほとんどは千秋麺を食べております。このラーメン、飲んだ後に無性に食べたくなる不思議なあっさり麺です。蕎麦食べてるお客さん、見たことない… 千秋麺(半) ¥580 胡椒をたっぷりかけてっと。 麺がスルスル入ります、止まりません。スープは健康を考え残す派ですが、止まりません。不思議と罪悪感はナッシング。 川反飲食街で飲んだあとの締ラーは最近この一択です。 #千秋麺 #ハーフ有り #PayPay #締ラー #川反
コク旨醤油スープとネギ食べ放題が自慢の老舗ラーメン
1938年、京都の『新福菜館』で修行した方がオープン。 秋田山王店を本店に秋田駅前にもう1つ、 青森、盛岡、仙台、高田馬場と分店があります。 自身も仙台店ではよく食べており、本店は2店舗目。 「中華そば(並)」¥850 羽釜で炊いたスープ。 もっとブラックなイメージでしたが この時はわりと油しっかり的なやつ。 醤油もそれなりに動物感、特に豚がよく出ており コクある飲み口でめちゃ美味。 野菜っぽい軽い甘さとそこそこの化調感でまとめられている。 もっちりとした中太な感じの麺もスープによく絡む。 末廣と言えば安定のネギ食べ放題なので 途中ドサっと入れ完食。 やっぱ好きだなー。完全シラフで食べたの久々かも。 塩味やアサリは見たことあるような記憶がありますが 意外な煮干味もあったので次回試してみたい。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン
すべてお店の手作り！秋田駅近くにあるラーメンのお店
【十文字朝ラー】 市民市場内にある十文字ラーメンのお店でモーニングを頂きます。 シンプルな醤油ラーメンがベストなのですが、YouTuberが食べてた旨辛みそを一度試してみたかったのでチャレンジ！ はい、ちょうどいい辛さで冬にはいいですね。 でも、やはり十文字ラーメンとしては醤油がベストですね。優しいスープの細麺が年寄りにはいいんです。 それにしても、昔は¥750くらいだったと思いますが、いつの間にか千円超え……時代の波とはいえ、コスパは落ちましたねー。安くて美味いハズの十文字ラーメンだったのに…。 #十文字ラーメン #朝ラー #千円超え
地元で愛される懐かしい味噌ラーメンとコシのある自家製麺
酒田市からの帰り道 先日の豪雨災害の後も知りたいので秋田市に立寄り、吾作ラーメンへ。丁度外壁か屋根の修復工事だったらしく足場がかかっていたのですが、とても小さく「営業中」との看板があったので。やはり味噌ラーメン美味しいな。
分厚いチャーシューと素朴な旨さが癖になる老舗ラーメンの味
近いとつい「いつでも行けるや」と感覚になって秋田に来て１年以上経ってようやく来ました。室蘭ラーメンの店と書いてあるので他のラーメンより高いけど室蘭ラーメン（味噌）を注文。室蘭ラーメンってどんなの？と期待大で待ってました。５分ぐらいで出てきた！ソコソコ早い！ 大きな器にはチャーシュー、メンマの定番の他に海老、ホタテ、ワカメ、ヤングコーン、野菜はニンジン多めでタップリ。オジさんにはちょい辛い量。そんなのも知らずにそれに半チャーライ（シャーシューライスの略らしい）も最初から頼んでしまいギブアップ。スープを完飲できず。。。美味しかったのに胃袋がついていけず残念でした。両方で合計1,780円でチョイ高めですが、たまには行きたい店です。
辛ニラで変化する江戸系ラーメンと地元感が魅力
訪問した日は甲子園で金足農業高校の試合があった日だった。入店すると皆が注目？と思ったら入り口横のTVに釘付け状態なのだった！私もそそくさと着席し並を注文。 10年ぶりくらいな気がするなー懐かしい味でした～ 試合は9回に盛り上がり店内が湧いた!試合が終わり大勢が一斉に帰ったのだった。このローカル感がよいね
駅ナカで本格派、豊富なメニューと秋田らしさを楽しめるそば処
病院が終わり、ちょっと早めの昼ご飯。しかし時間は30分しかない！ そうだ！しらかみ庵にしよう。 １１時過ぎ、なかなかのお客様の入り、半分以上席が埋まってる。 券売機には先に二組並んでる。 私は迷うことはない！海老天蕎麦だ！ 他のお客様のかき揚げみて…あ！思ったのは…。 今日は雪だったので温かい蕎麦、おだしが身体に染み渡る。 大変美味しかったですヽ(=´▽`=)ﾉ 今日なら大盛りでもいけたかもしれない…。
食券で手軽に味わう満足つけ麺
秋田転勤後、昼食を初めて職場の社内食堂以外で食べる。車で巡回時の途中で連れられ入店。カウンターのみの店で、注文は食券を買って店員さんに渡す方式。 予備知識も無いので券売機の左上のメニューのつけ麺を注文。普通に美味しい。満足。一緒に行った同僚は坦々混ぜ蕎麦や坦々つけ麺も美味しそうだった。
本場の味を夜遅くに楽しめる長浜とんこつ
締めで来訪。 大ネギばかラーメンをいただく。飲んだ後にサッパリといただけるあっさりとした味わい。 個人的には、もっとネギ乗ってるイメージだったのが残念！
新幹線で昼前に着いて、着いたら絶対すぐに向かうと決めていた稲庭うどん！ぴかぴかの麺 大180g。めちゃくちゃおいしすぎる‼️今まで食べたうどんで一番好きでした！ 旅行中2日連続で食べてもいいと思う位おいしかった！胡麻味噌つゆが食べたことない味で好みですが、もちろんどちらも美味しいです。 #稲庭うどん #最高に美味い
朝ラーを食べたくなって、ここに行きました。朝ラーだけに麺は少なめ適量で御飯も付いて550円は嬉しい限りです。 #秋田 #朝ラー #ご飯も付くよ
深夜のお酒のあとにぴったり、あっさり＆濃厚ラーメンが楽しめるお店
【麺喰うが？ 喰うよー！】 久々にやらかしました、散々飲んだあとの締めラー！身体にいいわけないのはわかってますが、この流れは止められません。 自分はあっさりの冷やし塩ラーメン。客人はなんと、味噌ラーメン大盛り(マジか…汗)。 冷やしはスルスル入ります。スッキリ感覚ですが、体内にはカロリーが蓄積されてるハズ。客人は苦戦されてる様でした(笑) #麺喰うが #麺は大盛り #記憶はハーフ盛り
秋田に朝ラーメン文化があるのは知りませんでした。喜多方や藤枝は聞いたことがありましたが、結構秋田にも朝ラーやっている店があるんですね。なんとなく今住んでいる地域の近くの店を探していたら、この店がヒットして早速行ってみました。 朝からやってますね。平日でなかったので朝ラーセットは販売してなかったですが、中華そば&鳥めしを頂きました。中華そば(880円)麺は細麺良いですね。味もしっかりしている割にはサッパリしいて私好み。鳥めし(300円)も美味しく頂きました。大変満足いたしました。チコッと値が張るのは仕方ないかぁ。これで夜まで持たせよう。 店内に『うんちく』が掲載されていてましたが遠くて読みきれなかった。今度は平日朝も来てみたいし、餃子も食べてみたい。 #秋田 #朝ラー #鳥めし #うんちく
野菜と海鮮たっぷりの味噌ちゃんぽんが嬉しい、あたたかなラーメン店
南秋ラーメンさんの魚貝と野菜たっぷりな味噌ちゃんぽん。大好きです。 エビ、イカ、アサリヽ(=´▽`=)ﾉなるとの存在感も得した感じ。 食べても食べても野菜たくさん。幸せ。 優しい味噌味大好きです。 また食べくなる南秋ラーメンさんの味噌ちゃんぽん。お腹いっぱいになりました。 餃子同行者のヽ(=´▽`=)ﾉ 家庭的な味わい。おうちの餃子っぽくて好き。美味いヽ(=´▽`=)ﾉ
伝統製法が守る、幻の生麺と味比べができる名物うどん処
秋田が誇る稲庭うどん！ 私のなかでは寛文五年堂が1番なのだ。 昔は木内で売ってたり、キャッスルホテルに入ってた、高級感…。 夏はそうめんをお中元やお土産にすることが多い。友達なんかにはこのお得な切れ端だ。秋田空港やアトリオンの物産お土産売り場や秋田駅トピコでも買える。 東京から戻り、無性に食べたくなり茹でた切れ端。秋田万歳！ #稲庭うどん #秋田土産
ボリュームのある油そばが人気、リピーターも多いラーメン屋
油そば並、ニンニク抜き頼みました ここの油そばがNo. 1。 ただそれだけ。一口目のインパクトえぐい。 まじで全国からでも食べにきていいと思う。 ミラクルうーまでした。
海鮮たっぷりの具沢山ラーメンを楽しめる山王エリアの締めの一杯
食べたい食べたーい！ タイミングがなかなかあわず、市役所に行った今日！荒磯ラーメンさんにお邪魔しましたヽ(=´▽`=)ﾉ 11:00ちょいだけど数組のお客様がいた！皆さん早いね！ 食券購入、ちょっと悩む。 待つ間にピンクの大根スタンバイOK。これ大好き。あっさりさっぱり優しい酢漬け。隣のお客様もスタンバイしてましたね！！ 今日は味噌ですよ！！ 海老さんてっぺんに！！存在感と噛み応えがあるゲソ、豚肉やホタテのひも、キャベツたっぷりにメカブの茎？めんより具材が多い？ 熱々はふはふの幸せタイム。 スープもうまうまヽ(=´▽`=)ﾉ またいこう！！
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