
伝説の塩ラーメンです
見た目は少し違う印象ですが、塩です
食べてみると、しっかり塩です
ど直球の塩です
麺との絡みもしっかりしてて、旨いです
厚切りチャーシューも食べ応えあり◎
柔らかさと弾力が兼ね備えられ、
濃い味付けではなく、好きなのです
と、食べてるところで大将から、
一言アドバイス
胡麻ラー油を落とすと味変するよ
とのこと
最初は味見で、レンゲにスープを溜めて、
一滴だけ落として、試すようにとのこと
確かに胡麻の香りにパンチを加えたような
違う味わいです
出前一丁のゴマラー油の5倍増しです
残り1/4くらいで、ちっちゃいスプーン一杯を
垂らしてみました
相方の濃いめのは胡麻の香りが強く、
これまたいい味してました
いい一杯に出会うことができました